草莓玫瑰拼盤
材料：
) W6 L- P0 f& Q, \1. 長條狀Prosciutto數片
8 G$ L3 S; Q6 c# @- g4 u2. 新鮮草莓數顆 ! T( r# n' t" U/ T
3. 高級蜂蜜1湯匙 4 Y9 t* P ]- r4 w- z- k
4. 青蔥、紅椒些許
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( v( F+ h( m- g+ F作法： . f: P3 I$ o& v- \+ G
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
; t' u$ E! ~% [" J; v2 K: R(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) ; W4 I) J5 V% ]7 M
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
9 x9 w9 m6 G/ \' y% A. v% g: N(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
* s5 a3 p7 L5 P3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 0 Y. m8 Y# o8 D' W# ?5 g# h5 o
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 2 R% N u+ \+ s# S9 H3 T1 P
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
