草莓玫瑰拼盤
材料： , L% I! m; J& D; |& q
1. 長條狀Prosciutto數片
" }$ s4 t- v" j' ? Q2. 新鮮草莓數顆
& H9 ~( w, B- \/ B' U8 y3. 高級蜂蜜1湯匙 . ?) B# |7 U. ]9 _2 |5 \4 e$ m6 n
4. 青蔥、紅椒些許
! p* R. |: @' l* r/ E: t7 R: Q2 b' X8 a
作法：
, r3 k3 r6 \# [3 z; f1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
" r( A- T' Y) S; O- A(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) : @! i9 a$ Q! W% a/ B
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 0 n: K+ }, J' h0 ?( j4 i l* M
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
; d$ O; {* I \9 D2 Z3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
9 ?# ^ h. g6 S, i/ N. F" U4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 0 i3 K' _; j! G1 l/ V9 T, i' c
: F) Q' _/ S dPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
