草莓玫瑰拼盤
材料：
! c2 e) f, P3 a7 O, f) N1. 長條狀Prosciutto數片 # \7 N' f3 G! H3 [9 W) p b
2. 新鮮草莓數顆
$ b: v p0 N+ G/ s! l B( R; A3. 高級蜂蜜1湯匙
# \9 Z# c7 _2 _; u0 m4. 青蔥、紅椒些許 . x- G; {" w2 x( a" F/ N! A& _
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作法： 6 d+ K& |! ?. Y3 o1 P
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
- \( s& U8 }3 J9 I. b5 d(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
, d: \0 M3 x* Y( M( v" i2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
0 j* J; D$ T4 U2 g1 N" g! F% D0 a(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 3 X3 y0 @; y0 R- R4 b& U
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
" M3 z# j0 {7 g+ i4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 7 m9 ]9 O8 p, @3 X
, m4 A; }% p2 K; ? x; O2 \/ RPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
