草莓玫瑰拼盤
材料：
& b$ O* S) R1 T8 h0 T1. 長條狀Prosciutto數片 $ }" r T) F' V: v" U; W
2. 新鮮草莓數顆
' e+ J# K1 U" l* l! K3 C3. 高級蜂蜜1湯匙
' u0 Q2 e( F% m. L& u% {4. 青蔥、紅椒些許 : z9 ]5 ?2 C- }+ f& f, |2 d7 w- y
* S2 B9 y t! s. W) h作法：
% V& f3 p8 C1 T3 g0 }& u+ _1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 8 d. M6 U% x! p/ y9 U
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) ; G+ Q0 V6 P3 o1 n3 N( A0 _; Q# \& H
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
% {) w- |3 H& V1 j(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
% ^- Y0 l) c8 b3 x/ [0 v1 Q3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
% Q; |; o: ]# Z0 Y) W% Z, l4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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0 F+ z$ B$ |) [, v- E* Y4 m* y0 X3 qPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
