草莓玫瑰拼盤
材料：
% V! `; {7 W/ g9 E1. 長條狀Prosciutto數片
9 S& m G( f* J9 {2. 新鮮草莓數顆
* j% F% r/ i8 o; Q3. 高級蜂蜜1湯匙 $ `) x! B% y) J/ b' M
4. 青蔥、紅椒些許
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作法： # c7 {, V. I/ I. z4 t+ S' Q1 |1 {% J
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 : n" s. S% w$ C: q* j; B
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
3 f5 r; P) f* A4 W9 B6 F& `, J6 h7 h2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
1 h' r) o- F# O2 W6 D; o(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) ' i4 q* Q$ o0 F4 D2 x
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
; S1 ?, h) Y8 H4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 % T _: O8 o# P6 h: l
7 s! I' o$ J3 k4 R& oPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
