草莓玫瑰拼盤
材料：
, { b" [( F+ e- a2 y, _8 h# m1. 長條狀Prosciutto數片
1 G/ m; Q( i( E7 S& q% n& \+ N2. 新鮮草莓數顆 1 R7 T% I, q6 ^( q
3. 高級蜂蜜1湯匙
" N K7 h6 _* q# j( {4. 青蔥、紅椒些許
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作法： . x# b5 n; ~' L
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
; G" C* `6 b% t, A9 y& b6 L, A# t(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) ) U0 {8 w* B; l: O
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
1 q# f6 `: V5 `% I' w6 v# ](秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 1 @4 D+ i+ u: Z% z8 A6 v( Q
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 7 |! y) n0 p) A* f: Q) l+ M! Q5 A
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
