草莓玫瑰拼盤
材料： - t) L" f* c2 n( m
1. 長條狀Prosciutto數片 9 P4 I8 b+ d! S, ~ }5 Q
2. 新鮮草莓數顆 * v( _" c' S# q j; k
3. 高級蜂蜜1湯匙 # L5 i/ K- ]4 [ K+ ?; `
4. 青蔥、紅椒些許 7 H) D* I+ o9 s8 @6 [1 ~
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作法：
& E, F8 n4 ^) N& S* g. c* ?1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
3 n/ L! H5 v/ z- Q4 v6 P(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
n" Y% L0 r0 b/ l9 d0 k/ z2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
8 f$ f4 K% x8 k/ R(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
8 D0 j3 m0 O: @0 Q( k+ J Q: j3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 3 F. o' }6 B/ x; D! }
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 6 z* S3 U6 g1 C5 M: Q# o
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
