草莓玫瑰拼盤
材料：
; S u$ I8 h. u8 S1. 長條狀Prosciutto數片 # C% I6 j1 k' B
2. 新鮮草莓數顆
. r) H: L& W3 u. ?3. 高級蜂蜜1湯匙 0 I7 M) z& b( Z. q9 h/ G
4. 青蔥、紅椒些許 ?# p: V" b# Q
y5 @/ j9 x) Y1 b作法： / y% A: p g) \* y6 @3 _
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 . P. w5 i5 F& \! g5 h9 C+ i) I; a
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) $ s; S( _2 A/ f+ I' C( o
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
4 K+ o7 q6 x B/ ]6 d6 p; H1 w8 l' e5 i(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
! N5 j }% Y1 T1 r3 p3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
5 @% q2 \3 E! D( N/ c) P4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
