草莓玫瑰拼盤
材料： * _2 f/ ^7 A [9 m: {: q( A) G
1. 長條狀Prosciutto數片
& d0 g) X# z$ `, _/ t: E8 R) |6 v2. 新鮮草莓數顆
( ^0 Y% t% @' U- Q7 k! q3. 高級蜂蜜1湯匙 - M+ X0 o4 w1 N, H0 ^
4. 青蔥、紅椒些許
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作法：
V3 r' {) G; \" R% c3 V) H7 q* P( J1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 3 A6 {" t+ O9 f4 s
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 8 T* L! W u/ b' s* o
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 * p9 Y, r6 s& n1 L, F" x
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
y2 w; V/ F3 @3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
- Z; I5 f6 M @$ ?- @0 L u4 V, u* e" y4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
