草莓玫瑰拼盤
材料： + }3 u) W+ Q$ a7 ] u
1. 長條狀Prosciutto數片
1 F1 `4 l8 t. h, b* [/ o; L$ h2. 新鮮草莓數顆 ; s+ i U+ V8 K) S0 j+ T
3. 高級蜂蜜1湯匙
( V8 ]( L' s0 R4. 青蔥、紅椒些許 8 J( ?( i. b- W& }
4 M/ ~) f+ c' s* r- e; \* k2 ~
作法： # }9 a! D3 w+ T) \1 W) r; D
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 0 d. w: \1 @9 D; e1 N3 L4 d
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
1 s1 L3 h9 p' j/ ^2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ' {: a0 z* t4 U7 c7 g
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
9 ~% o. ^1 ?; {2 w1 M: M3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
9 ], Q$ I( y# K, [4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 T' N' P9 @8 n/ I3 u2 e a
! N/ e1 @" M7 E$ P
PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
