在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
8 O. ^) M2 E4 n6 m/ C: S
) V3 d6 `8 o4 H2 \3 c
材料
# y5 ]' i! W! A7 l3 a0 u
4 ], ?7 v/ l y9 @3 T三個黃檸檬
8 ` j. \& G7 h8 Y' G2 A* t8 W一杯白糖
2 }2 C" g s# r- N! ~
三又三分之二杯的沸水
0 `+ ]. W) q( S# p
; B$ j, T% ]1 w1 A; V- n. O1 g B
# k; N+ O- l5 g* d9 y, X( _作法
- W1 G }; n8 W5 B, j1 O
! e) b. X; Y4 h, K, M
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
7 O$ i1 V! t( i/ {
' _2 |: S: j, W( c- c- c9 q搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
! X# e9 k g2 Z+ e5 }* Q( n0 m* w' Z
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
4 m$ N# t$ y/ }6 y0 m9 H3 N& |$ M6 K |6 |& T
