在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
3 ]0 U3 O7 V6 w; z; S' m2 n
" k |9 V# E: W( ~; D: M$ W材料
5 s, t4 `1 P$ y- u" L* q, _; p, f6 d. K+ H1 M
三個黃檸檬
9 [/ R: d- O6 [( n3 D" r$ |. P一杯白糖
/ p: B* I0 `. h/ C
三又三分之二杯的沸水
+ }3 v- z6 V" H7 R' ]
* G. Q2 V2 U% {( D
& v; s9 T% o$ P" \! K3 a: Z作法
0 S* N c7 ^: @% A
$ k* U5 M% G# v+ Z用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
. J& F& x9 K4 n5 X7 p& Z6 {) Z# W) T m* v: ~$ f+ X5 x
搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
8 @' `6 {0 @' T. p$ g3 d' F( P2 u: \- Y C
* [, \0 q& q6 G% l, I7 z註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
9 ~! q1 r. f/ j7 {) H" H' ?
5 W6 z& `1 j9 i; o; l) f4 s
