在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
( ^! b9 @, t2 P# u: q/ s- S. r& L" h: W
材料
% S0 ~4 @2 N# H( `% f { G( G) q, g9 F0 \( U! I; l
三個黃檸檬
; Z; i9 M9 F" V" L9 j
一杯白糖
* L" f6 P7 V% s @& x三又三分之二杯的沸水
7 o/ w* d9 j) ?+ d
* A0 f4 Z5 L6 q7 m
$ l: `: c4 s3 w8 J作法
, V$ j2 f" Z, u3 A# N' y9 H% t: t( p+ _% ?6 N
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
4 H& Z! x6 ?- E2 p; [
0 L1 D4 o. O/ B" V搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
* c. m E# }7 [7 ?+ a3 u1 X8 U1 w. x* A5 W; d# ], U9 E$ i9 q, t2 U
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
# ?1 c/ A& g# e9 Z2 L& g
# e6 ] V% t) P
