在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
) Q$ i7 H4 y. I7 X9 f
8 P& ~& r# {5 M材料
0 |- i9 w! m3 B' b5 B+ W5 O
* L7 |. n2 D! A1 h: P' f0 Z+ m) g
三個黃檸檬
3 X1 E* h* `8 s# m
一杯白糖
9 ]$ O+ `8 N5 L2 W- G! z
三又三分之二杯的沸水
" _! ?- q- E" H, y
' D8 n7 h' {3 n' M4 w- @5 O
Z' x @( c, L作法
" | P6 f } V. M) [. l6 F
, U4 d) j3 D ]8 o$ U& F/ b7 g
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
4 S7 S' L [$ q. ]: a
' y9 u o* v' a( j `, Z' T8 M
搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
# _/ K W) v* f: D2 n1 [2 z
6 D1 |- e3 G# H) w1 w註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
1 X( ~# c) p; R& v( C/ q
# D& ]# E$ {3 W( b, m
