桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑
/ |0 I0 j5 m) k n4 R i它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 ! o5 O5 v. j6 F, N3 o+ s
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 5 o. X, Q0 }" {9 U$ A3 b
, D0 p0 a5 Y, P, Q/ Z花香中帶著甜蜜
' G. z5 b3 G, }1 i酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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材料：
% f9 ]% D% k5 ?6 L \/ P乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖
* V+ {3 k) r4 a' N/ D1 h" {( N5 f2 L1 R a& n+ Y" z5 q4 }
做法:
8 p% G. H) {' Y: k0 n; b1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 ' j* q5 ^% h9 P0 j& L6 `
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
$ z7 o" g u, b3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
2 W& C. q9 Q' ~! Q- ~2 Q% ?4. 加入丸子灑上乾桂花即可
