桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 4 R0 p4 E% b5 S5 c3 r9 M
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
+ D, n1 o0 X7 d! @- b/ G: H但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 7 q3 ~ {0 [! v8 C2 P
1 u* L- n2 g+ u4 `- F( x" z$ }3 R8 P花香中帶著甜蜜 : c% y- `+ u* F+ M
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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$ |2 p- j% h% B1 Z [材料：
3 O( I) W: B* b2 e& Z- x7 D8 N) z乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 ! q- k1 ?" I, a" x. ~4 q1 ^8 a) s
X. v5 y6 {, w: u# D9 U. v# E0 {
做法:
! X( n; G" Q* ~/ M6 a1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。
; g3 v J9 Y0 S4 Y) j/ y2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用 : r2 L3 A! d+ O& m4 J! _
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減) & h( |, o8 ?6 Q/ x5 {; _. D
4. 加入丸子灑上乾桂花即可
