草莓雪糕
原料：
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 , s% f o3 q+ c4 [# ~+ p F) K
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
$ c0 m0 w+ J3 V# G6 |- y$ I; K牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓4 v5 t) F- |5 \, R9 o) Q0 ?
, |" [& l ~6 X0 \製作方法：
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; n7 g& y$ p0 t0 N1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
, r. Q; `2 }& B, R, y2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
/ `( Z# Q) L2 l5 Z$ f3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
9 l3 O8 Z5 t/ ^0 D 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓: ]; J0 s4 ^8 N$ l
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍8 U( c% D ]! g% ?$ g. o3 g( i8 Z
個冷凍1-2小時；
- C5 K/ c) ~7 `5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
+ f! i- R+ U' Q( R% p) E6 V" x 攪勻冷凍。
