草莓雪糕
原料：
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
0 u0 V9 j% w* P5 v6 X/ W( H鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克6 E! v- a& h6 O) O& t
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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) r6 V9 N7 g, E製作方法：+ l r# w* R$ Y4 ]3 q1 ], E
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1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
0 s& Z5 f: A" t A2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
. S) p1 t" b: G+ Z. o1 q* [, k3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
^1 H( Z2 t2 N7 X) {: f 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
5 |- i* L- Q; u2 c7 e& {4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍6 K! ]. a3 u) }/ a8 J3 S1 N
個冷凍1-2小時；
4 L3 h3 i! V5 K) a! R5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
# K5 r+ T! A; t# }6 J 攪勻冷凍。
