草莓雪糕
原料：
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
: O+ W7 M0 b& h3 D0 z0 \鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
, V4 D. x) M3 K- L/ n- b/ c牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：
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1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
7 q: V$ r E. P7 U- F+ {2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
0 @) B) c% L2 t' [$ I3 ~3 P: A5 }$ l3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
/ i% X6 @) L$ [ 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓8 Z# n9 U! }: |, ?2 D
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍( U7 x8 C/ r3 t; K8 `8 ]; |5 T" C
個冷凍1-2小時；
, Y" I/ B7 {9 \; ]) G5 h4 O9 a5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，' K4 u2 |1 k# `$ {
攪勻冷凍。
