Cassis圓木型蛋糕
原料：+ p( d$ x& |; Y( \6 J3 t, I- ~
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米* F; X; h6 m+ a; {: r- s/ I) {! Z
雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。( ]7 Q5 E8 z; e8 ~
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+ C' S: w3 J( x; f* T4 V, t( v" ^製作方法：
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1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點# k u9 [6 o/ r* N: ]6 W
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
7 T4 {' m5 | U, Z' c0 }8 E: ^3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻
+ a$ M. Y7 A5 o. K0 P4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
+ h8 P. y- m+ `5 |" I* h9 s5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
1 G6 r- h, _& W( l- h6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
. t2 U j, L/ n Z7 ]8 }7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次 d$ T. q4 U1 w
8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
