Cassis圓木型蛋糕
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米
p* Y& ?& [( `6 p x雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。
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, u, Z* @% w' H6 Z製作方法：; h3 A+ L8 W$ b. V( p; G8 l, ?
, E% J# Z7 B6 ?$ R' d& {1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點
+ X+ z# z7 n0 _2 j2 f3 S9 i) F2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
/ m$ ]% | h% V! S5 y5 D5 t8 k: ?3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻" ?' L3 I5 p2 i2 v
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油# p+ S) \0 t+ E/ \
5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌3 W% ~+ i' b9 _& X
6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿1 `7 B9 X$ l4 r4 q& ~9 \2 ]
7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次
0 k9 I3 j* y5 |9 N) ^4 w C' H8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
