新加坡司令
全天性雞尾酒 * n! i7 l0 d! L7 ]
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材料
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辛辣琴酒-------------45ml7 l7 e) M& R: J# n" b, o
檸檬汁----------------20ml6 V* Q, F3 W+ |4 C# E! I
砂糖或糖漿-----------2匙
" W' U. Q; ^% U2 g櫻桃白蘭地---------15ml
, P4 |7 g8 K" s% I% Z6 J; v3 K/ T蘇打水---------------適量
4 l- h$ C3 {) s, R/ U" F紅櫻桃.柳橙--------各一
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5 w: ~- ^ n9 j; o7 S. t4 \用具
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" C& A+ [ v* B U調酒壺.攪拌長匙.平底杯.
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作法
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' @$ Z8 X! E0 k1 v2 t1.將冰塊和材料倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中。% B6 O; h; i5 L
2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。
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典故 3 y- N( L5 m* [' c6 R9 ^, g
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有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其
5 w$ ]8 r: Z B8 v& [- d& u7 u中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清
5 K t/ e# F( C8 l4 B- c3 U# m7 K爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口
q9 e6 |6 ~/ O; M- \/ D2 h# T味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
" }5 X. |& p: ]# f' B英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波' N" n4 }5 s, }8 z4 _
拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地
6 M8 x; P) Y( D」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以
, b- L$ q/ H! e上的水果做裝飾，看起來非常賞心悅目。
