巧克力卡式達布丁
材料：# y; u( {3 S1 E# M( S
蛋黃 兩個: n1 v( C* T# E' m- v' v
巧克力粉 半茶匙
1 ?1 _! a4 q( ^0 ~5 q$ n$ E糖 兩茶匙5 N1 J; }* y% ]) C& t- N! E/ V
麵粉 一茶匙
4 H$ }! l( ?. y全脂鮮奶 半杯（125CC）+ \9 |1 U9 r( Y$ [8 H% I8 u
: i% {0 K6 l" O, C3 S' K9 @$ L# P作法：' T& P9 ]) T! k1 [% c6 m$ h3 L
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
