巧克力卡式達布丁
材料：1 O; Q/ q) w- @- Y s' U
蛋黃 兩個; m9 d. V! `. Z1 O) H7 V% F1 {% w
巧克力粉 半茶匙
. J" [: U) F2 |3 d* R1 l糖 兩茶匙
! o: A2 p d5 Z$ \, `麵粉 一茶匙7 p7 j! t( @$ T" g, h3 l8 l% x. r
全脂鮮奶 半杯（125CC）
2 s9 H4 T4 ]$ e3 w# m& o! {) E+ o
作法：6 w: G! q) _, w& Z& B) D I$ q
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
