巧克力卡式達布丁
材料：
& M7 b" A% ]- p+ z8 a- _蛋黃 兩個! ^4 T1 `, ~" W9 _' D; `
巧克力粉 半茶匙
. O. q" _7 a5 ~$ D& W% ?糖 兩茶匙
( {- l( Q, R+ w' o' g1 L1 n. T/ v麵粉 一茶匙7 u4 Y2 s8 H; M' E: x
全脂鮮奶 半杯（125CC）( I" ~4 ^4 o, v% r, Z
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作法：
- O1 I& ~3 A/ S8 p先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
