巧克力卡式達布丁
材料：
9 a7 Y7 h2 m( F% E4 Q/ t) a蛋黃 兩個
" \ b% y/ [* b* u' u巧克力粉 半茶匙* t h5 N7 ?5 m2 Q1 G) n S$ N7 b
糖 兩茶匙 R" `6 s- W- {3 A) m( b2 I$ N
麵粉 一茶匙
. e: b( ^2 W3 S$ S全脂鮮奶 半杯（125CC）* o$ w5 S. S+ J$ y
$ f6 c) {5 K$ L& }作法：% ?1 n$ H7 V# Z, m' R
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
