巧克力卡式達布丁
材料：
2 R+ u) ^! ? J* C9 U蛋黃 兩個4 X: P% M- T# Q
巧克力粉 半茶匙
+ p0 J6 g. x0 X5 q糖 兩茶匙
* n& w$ I/ u4 i" e. K- }0 {( q麵粉 一茶匙* J3 c' y+ G8 `' N1 p
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：9 j6 j# t( L- r8 G& T+ I: s# U) x
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
