巧克力卡式達布丁
材料：
, p Z6 I. c/ o. g+ W) c蛋黃 兩個, L, Y* ^$ I5 @" ]& V2 c6 _
巧克力粉 半茶匙
+ k& O* B4 V" _/ i糖 兩茶匙
N1 ?* Z9 Q4 B0 w n' W麵粉 一茶匙( E: G1 N! O/ a) T8 {$ ?
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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5 C2 C- m8 g4 r% n! `0 h- L4 |作法：: P2 ?- R8 X3 G+ \
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
