巧克力卡式達布丁
材料：4 C' C2 Q8 c9 k; J; |
蛋黃 兩個
' m3 B( g, R' v5 u+ m; z" k巧克力粉 半茶匙
8 S0 ^/ c, q4 Z1 i( x3 h糖 兩茶匙
4 _3 P4 M! y# a& S0 B% J/ z麵粉 一茶匙
, p9 M6 j5 V3 ]全脂鮮奶 半杯（125CC）0 k5 t5 l, K- ^9 K0 m# x0 n: W
# z7 Q3 b6 f2 Q( w0 j3 @6 p
作法：
3 H. `6 X X3 j4 C先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
