巧克力卡式達布丁
材料：
% g4 v, ?; _$ E蛋黃 兩個
" H5 F0 ?0 V: F$ m( U* W* j巧克力粉 半茶匙$ G7 b. {6 x( p/ K( r0 Q- @9 y
糖 兩茶匙* Y; X& j* b/ F2 |( q
麵粉 一茶匙
8 r6 _* Y5 N g/ q6 G全脂鮮奶 半杯（125CC）% g8 `, d% T( W: Y0 ?; R
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作法：& {7 a* z* C7 E" s2 \, r( `
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
