鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
# b, W# g% \7 y& J* t材料 & H- s! I) f! N. `* P" s
雪蛤1兩、: x5 a$ I, u! C6 g( J% I
鮮奶適量、 _, ?3 W" ]9 j- r# J) }
薑片水少許 4 t; x/ t: |. h, j4 O: ^: w/ R
( m7 d2 U7 h* c( t2 t, ] V6 u% r做法
" u# b& T( c5 ^0 ] d t- d6 S1泡發
. f: }# n" K' v, Z雪蛤放入水中泡上3小時。 9 x" J1 V+ b3 y# G0 V/ M
! f! ~+ ], `! d. D2去膜 ' a6 A8 R! J7 p# h4 F
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。0 _/ a9 i& a$ H- w8 [1 X
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3燉煮 $ }) A; W4 l, l( c" s
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。% [- G! o) w w' V& t% I* ^
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$ |1 I+ }8 _/ \除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
