鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤& O. p# Y( V, Q7 \: Y! ?) ~
材料
; O2 F7 G2 P4 ~雪蛤1兩、$ O6 N6 |! k) V
鮮奶適量、6 t- J9 X0 O! v7 G& {
薑片水少許 # r% o. D! {# f! T" c
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做法* `' G2 \7 Z1 K/ [1 `5 |# ~- Q8 m, w8 J9 f
1泡發
0 D, e6 K) q$ R雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
2 q, [0 n0 Y) D/ s) u將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 & |4 M1 b3 ^+ T1 k
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
