鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
" ?' O. s# c: t材料 7 I2 N% c: Z( f) r1 P6 r/ j, }
雪蛤1兩、- F& }. ~( C9 ~5 l( s
鮮奶適量、
+ s) l3 E/ ]3 C; D薑片水少許
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做法
! C- a/ P/ |& v; H$ C9 j1泡發 $ ~' ~% e: a0 [( q6 B0 @0 z, O
雪蛤放入水中泡上3小時。 2 }4 u8 i6 \* Z4 j( @! I* v
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2去膜 $ w" o; P/ n6 Q2 a" |
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 4 M$ y2 M! L* G; S- O. l
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。% ]) e6 {9 }$ \
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
