鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
0 b6 G+ B1 G0 A6 I. _9 j: C材料 ( ~# t/ c Z M' i5 a( }
雪蛤1兩、' L. q6 i- \, H6 a7 t4 t( D
鮮奶適量、0 {. `3 J0 b: V; i
薑片水少許
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做法, U/ G S2 E$ m0 a$ k
1泡發 $ I% h3 {, j% f
雪蛤放入水中泡上3小時。 " H' ^0 u: C3 z% i9 F) B
% \/ @& o, j7 w2去膜 7 {' V& O# W/ B! l1 X5 d5 a$ b9 e' {
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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- J% w7 ~1 ^. s+ U9 J3燉煮 " g$ x& r- {! r( G( e2 z
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。' l+ c7 f, Q: Z Z2 F
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
