鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
: }: M% J/ H- x- F3 f材料
. o! S' H7 D' O( A3 }雪蛤1兩、; Y9 Q$ ]0 l1 W/ A' t0 N& o
鮮奶適量、9 u( J% j% j% N
薑片水少許 # f1 N6 M' o, Y( i! v
% g* Z7 D5 X8 ? o9 t7 e% g$ e1 I# j. d' z做法+ ] J+ z! \+ ^7 r% w0 s
1泡發
# f, L& S. K, T* y: t* g雪蛤放入水中泡上3小時。 6 e) b" j+ k) _1 r+ U9 \
2 P U: o& f7 y2去膜
- M$ r% [/ L4 g) x$ P# l3 x將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 " J4 f3 x: R: ]# [1 {2 k( i. m
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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- v) y+ Z: j N; Y( Z& m5 X除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
