鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤9 \* k; r% Z q4 P* ]/ ^( ^& ]7 w
材料 1 g0 u1 m+ P6 R: V
雪蛤1兩、
! P) |# S7 r; u! \+ W2 E鮮奶適量、
6 `' w4 a# N; H5 q% V薑片水少許
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, W3 S, t, g' s+ t" b- {做法9 d. f9 u/ P( r9 e5 s* r& U Z2 V4 z, L
1泡發
8 ^6 F# _9 N. @" i& B4 b C雪蛤放入水中泡上3小時。 , a2 e2 t/ E- X5 i- @
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2去膜 ! F: ^2 w" I' @' K5 b
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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: v3 g7 c5 [' _1 G% D3燉煮 ! x- x8 t- V1 N+ \
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
