日式可樂餅
材料：
8 j( z( h7 ~2 O馬鈴薯、7 ^, L: d. D6 f- G2 F: d
豬絞肉、0 H1 ]! R) l/ t; j& n) l
牛絞肉、6 F4 q# u- _6 q
玉米粒適量，( B6 w& N" Z l# P% A
蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 " {. A9 w% a5 D% I' g6 j
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做法
5 E/ V8 N. W7 H. A( g' _1 拌餡
2 v/ i) T7 o' r! e- {. `0 H薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 * }# y4 Z0 m% z, h% M
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2 沾粉 % W9 K6 {9 N9 q, V
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 4 d- @2 n4 w- e& D! d/ Z$ Q
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3 油炸
) ]5 b! ?/ m( r: M. O8 e鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
