日式可樂餅
材料：
2 d$ V' q9 O" }; X% O馬鈴薯、
0 i: u6 S. m6 _4 g V. _7 _豬絞肉、
& `6 ~/ \4 g8 \2 e& y# z4 D5 z牛絞肉、
, I( D7 o- v! s/ k玉米粒適量，
& M5 H# Z( A+ D0 r& R0 ]& A6 \蛋適量。& _/ ]: G0 L$ a& i$ v' Z
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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5 U. `! P- k4 ~" j: l) V做法
! R' e4 v% G; a6 y1 v: }( g5 _1 拌餡 $ [' h( s! w/ U4 V8 G
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉
& ~/ j, r0 v t4 K) X將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 , ]' C! o- l4 ?3 Q/ z, N* X
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3 油炸
; k. m5 v$ {# \; D鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
