日式可樂餅
材料：
# I) |, o, I5 [; q# r馬鈴薯、
! ]( d2 ~) i: E9 Q豬絞肉、
) d0 X/ D$ E) v# }" I3 c牛絞肉、
5 g! e$ q# `& f. y8 b. t0 h; D9 B玉米粒適量，6 d( e5 Z; W0 C. E% H
蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 ; ^+ D# ~. m7 f/ h Q! m% N- h
( ?8 ^7 J6 ]5 i做法
- C: V" K1 M8 H1 e7 N, g1 @( y1 拌餡 % [" Z0 F1 S, [
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉
7 e& ?$ l, C! P* W1 ?將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 ; X7 ]& }- F1 J" k( L9 g" _+ j
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
