日式可樂餅
材料：! h1 U' I% h% X% `
馬鈴薯、+ M" m* E# l& R4 }+ c2 `+ C" d
豬絞肉、
$ y; G1 v% ?3 C- E( v& O牛絞肉、5 N. v$ U: }2 J9 I+ E' T0 N/ K+ ~
玉米粒適量，
4 Z* f5 t8 R4 J1 g蛋適量。" I8 Q5 H" D# g
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
* j. @6 n9 S8 }" N2 P1 X0 l1 拌餡
. M: E6 T4 S! S! |: J; \0 G薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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+ s) [! E+ c) e$ m$ [/ j2 沾粉 6 k6 C1 V) u* }! D h/ [/ R; N
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 + o" }' d. u6 d9 p+ Z8 [
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
