芝麻薄片
材料：" T% n1 g/ S9 V) T
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 7 F# I( e( u5 q* Y1 _; J
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" S9 h9 p; l2 R' h5 Z+ Z烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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1 打蛋白
6 X& h& ]" {, o! o蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉 $ l9 \& e1 V& P3 v* I* A6 i1 x% D7 ?
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀
" z1 R% b1 b& V9 }! ?" N叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。, t s3 V5 ~6 D! n8 [7 j: C
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
