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草莓塔
  q, Y$ A* E- F6 Q( i  F材料：草莓適量9 ?) L7 `) M  F, }( Y

# x; a' c! B- y/ N9 F塔皮材料：
7 U# I7 T5 Z2 b  T( X全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙
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果凍材料：
( P6 A- P7 e. f7 a% u$ R果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克 9 b$ s- x/ J. o+ p1 {" \+ l
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1 做麵團 ( M7 z0 }: N6 e1 F/ i% N1 \
奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，
" z0 C+ r) l6 _4 O$ {+ k% C加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。
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2 製塔皮
& m/ P" Y; y( `3 o5 `鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，/ @% v8 N0 h/ t
以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。
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1 |$ v$ l/ u" G# l2 ^3 淋果凍
3 W/ ], z3 Y8 _7 G將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。