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草莓塔
1 r6 z3 ^- ]0 \- D& ~0 o材料：草莓適量
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( [  K: r# m8 D3 ]" A* U塔皮材料：) X4 P2 K2 @+ q* j& e4 A
全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙
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' u) p+ `* A* W7 M$ Y3 X+ d& B4 `果凍材料：
% T3 v6 _' i6 p& h5 Y' H( r果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克 2 {+ I( P# s. G, K) Z0 J
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1 做麵團
: o8 s6 H) Q$ M7 h" m9 b奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，
: B4 @6 ^' k. x7 v( l, G加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。
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2 製塔皮
: i! Z1 |% V/ u1 f3 ?鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，
6 n& A! U; x, i$ o. F8 x以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。
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3 淋果凍
7 g% {) x+ y: O+ R8 N% x將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。