蘿蔔絲餅
材料 :6 B9 ~# A! [5 B4 F" f- Z+ g
白蘿蔔半條
) \* L ^( S* W4 U% p) L% c蔥2根
5 Y' b3 z3 P3 u* _. S. t2 A# v蝦米1大匙( f8 R7 `. G8 D
蛋液白芝麻少許\
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調味料 :- c- u) @' ]1 @! K3 Y
白胡椒、香油
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做法6 ~1 d/ q: U! e! N6 B. b& K, D
1拌餡
9 ~' b: J7 L. V$ U蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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2包餡
0 n' D' u9 L4 m; _4 w將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。) A$ L( _. k* M5 o1 R7 ~% q) {# }
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3整形
( A' }' P/ |) }( L將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
