美味炸醬
材料
: b* Y7 h" {, Z. X" J辣豆瓣醬、5 R3 K. q3 _8 U
甜麵醬各一瓶、1 Q2 l* i1 `& \* W8 T2 `9 X
絞肉半斤、
0 R( j9 v6 u0 N7 h蒜頭2顆、% ?+ v2 T: X' t" n& p
米酒適量。6 O4 i) j- |2 ^( Z9 V
7 a- C8 Y7 w! `8 B! ZTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，' O7 D5 A2 K K& d4 w" g! |4 l
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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h9 u+ O; {5 y. ~9 c做法
/ D5 _+ d9 f# D/ n) E1.炒肉
+ @- H4 `; W' G- ~; {) ~* F d/ f2 c蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 % }! P* ?& y6 I9 a
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 % e$ \6 F3 U; `2 Z; ^
6 B P& i! L- U3.熬稠 U# H8 q+ v, r, [: Z! R
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
