美味炸醬
材料
# ~$ l1 m. L$ w6 |1 k4 C4 I辣豆瓣醬、
& b Y, H9 E3 ?* A甜麵醬各一瓶、
" q g1 ?7 e3 @2 K1 c' ]) d3 k絞肉半斤、
* g: }+ u j/ ~9 ?蒜頭2顆、
5 P4 M0 b) Q7 l/ l `! n. N米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
: f" ]+ O2 R( } n0 Q5 Z* z1 K由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 ) k5 |% t: `5 C' j `
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做法
& {: b* U$ j, p! k1.炒肉
5 i' `0 T, B- n! M0 w. ], C6 X蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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. P, b, z, {# [4 X' ?: \2.加醬 9 ?4 s- s5 l+ R! _) {& j$ Y* q
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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( r7 m% Q; j9 A7 J, c8 f) ]* P7 p3.熬稠 # C0 b3 [& U' H- H' {
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
