美味炸醬
材料
/ p7 h7 e6 ^0 Q- R& U/ b辣豆瓣醬、' V; w8 l- E$ R; A$ q3 i7 z, c
甜麵醬各一瓶、
9 h( O; c( V6 |" ~2 `8 I/ l) M絞肉半斤、* {9 f+ i% t9 k0 @
蒜頭2顆、
" |9 n) }' G- D4 a# ~米酒適量。# e; T: O& d" U2 V% n; s: E' {3 h
: B0 N3 Z x {, T, v! N6 RTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
$ ^0 [# p4 ?1 s由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
& R; L% q/ b) K) K5 F- f. }8 ?1.炒肉
: q9 [5 ~: M) x9 | X2 u蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 : q) m# \! \5 E% F$ i* m
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 ' m0 g# q1 R- `4 P
: w- R- Q) d" _. {% `1 Q" X: K3.熬稠
0 f/ U, S9 x: z$ M將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
