美味炸醬
材料
/ {6 Q, x u* E) I _辣豆瓣醬、
$ L1 a5 p2 |& ]# L, u: Z! \甜麵醬各一瓶、
+ g) t: u: E+ Q" y7 N1 v絞肉半斤、& g' q- o6 R$ w, Q- D
蒜頭2顆、8 ~& }- I9 a0 }% H' E' Q: h
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
# ]% c% h9 O" a' j2 ?, n9 j* r由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
( g% |2 F2 K B1 a8 z: J1.炒肉 5 \" a' ~' x* v s& @
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 k, J1 V0 a3 I6 E( O r: t
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2.加醬
, e4 l3 I, K, w& I步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
7 X. s+ i1 P& {" h將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
