美味炸醬
材料
' S% u1 m8 F4 A' [9 a1 x辣豆瓣醬、& z+ c5 |3 R$ F; k1 O
甜麵醬各一瓶、# ]0 v; u) ?7 m/ R, M9 x! T8 u
絞肉半斤、) S9 l% ?, l' Y' T7 {
蒜頭2顆、, w; |7 f' ~, I- \" v
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
# f$ z# c4 V; T8 a$ ^由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
+ t! `) {: W. n/ R1 ^1 g+ P1.炒肉
/ i% ?3 ?1 j4 N5 j+ p- F- X5 A蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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( U' V: Q( v# j2.加醬 & d' u; T) L$ Q$ }+ P
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 3 R6 P5 Q6 k9 V
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3.熬稠
% Z" t6 X; G5 q1 ~將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
