美味炸醬
材料 . [: _* Q' V: p: p) c
辣豆瓣醬、
! X) x: Z( ~. D' i8 e, j# I甜麵醬各一瓶、0 v6 a, Z6 v4 u& [% S
絞肉半斤、; }( A, m1 X2 r* J3 b
蒜頭2顆、
" O! t, P, p8 L2 X/ W米酒適量。
$ w9 d# S b/ ~: a# P1 Q/ c2 O
( E" ?7 E a+ ]# X* QTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
% I4 a9 C* w; m由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 3 Q4 o( r; Z0 g
6 a8 J( K: \/ I做法
! ]$ U6 a' f8 Q7 s/ u9 G1.炒肉 * G! s: W. U* T( p
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
2 A$ f$ ?5 q+ }
$ A& k' G ?/ M0 z2.加醬
E! _' d8 }0 n: @步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 # @9 s: y3 M2 w. R6 ^
, e3 T) T( w% I; G3.熬稠
, }: O9 J; i! x/ l7 i將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
