美味炸醬
材料 " r: S3 m0 s6 ]9 X7 Y+ |/ W
辣豆瓣醬、
7 w8 X# H7 R1 }甜麵醬各一瓶、0 u; Y% P# U' t3 {" M4 u x( \
絞肉半斤、
7 k% ^! X- Y7 a- I, g" t' w蒜頭2顆、2 H" d [. i# U3 ? M
米酒適量。; c6 N1 w7 M+ U" {9 l
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
' m% @8 V. G ]. H由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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4 T! p$ y- [; {, K2 H! H }1 J做法
% a' i3 T5 \1 X4 w# e0 R1.炒肉
5 K- m7 U: F( ?& H5 ]& L+ P蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬
: e d. Y8 E. U; D2 @步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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: |5 T" E. ~/ q7 Q3.熬稠
( }: v! ]* `; `將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
