美味炸醬
材料
1 H8 R. l7 N& z) J辣豆瓣醬、
# }4 q& W; N3 U9 D5 r3 z甜麵醬各一瓶、3 s: x* k. Y' [- O: J1 A
絞肉半斤、
" c0 M. o' P# o- ]. F8 V% X# t蒜頭2顆、
7 t+ O4 E* `: Z0 j& W米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
% s# Z) a. Y- m& c( [& g由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法0 s" C: W: }- e: w. q* `1 R
1.炒肉 1 ~- X* T2 k8 m+ _1 f- W
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 0 z' F. B0 j2 t& ] m
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2.加醬 1 S! K# @. j Q# U5 s3 F9 T
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 $ S" Z' R: F/ \ j# o( ] U8 h; V, f
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3.熬稠 . n8 o6 ~ W7 ~. `- J1 K
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
