輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
& U( z$ b" c+ ^3 D& O6 l4 U告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
9 E9 l( A: Z1 F9 s就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ & V  q6 m3 B  ^+ A! k" V6 V
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直調法 白浪桃桃
* ]- M# x: Q9 x3 n材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、, G: R  I$ D0 \0 `' m, k) ~5 e$ F
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 . F! q; z* j& p$ |
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
# Y! Q! R1 ?- L* y2 e2 P2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 % R& ~1 b0 m/ O0 _6 k( [$ O  g4 {
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) E( ~+ a) F7 m$ c4 T最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 5 N6 f6 {1 n6 u8 i1 o3 u# ]
完成 : |- ~9 K1 |7 x
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 4 ~$ s9 }% f- n$ U

) t) I. ~% ~4 q; z. T. M) y小撇步
" C) h2 U  z3 p2 ]3 ]' k; V★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
- `7 n# O6 D. E& o★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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2 p, s9 a* x2 Y  P9 S0 c搖晃法    含情脈脈 # o& _* S3 ?" @7 }) x) R+ x( y3 R' t
材料
2 u' G& O  q5 w9 k: a* y3 i! R2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
: z2 p! N9 ^, @9 r  k( x) X" p或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、: ]6 ?+ N* f- j2 B( S
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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' z% ~" a; Y8 \- X0 q/ p將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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" F: H* |/ \0 a* ~" K9 w. f最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 5 H) {+ ?  L$ Z, W7 d6 ?8 Y
完成 # G' U2 V+ O2 h8 ~
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
$ T* f" u- C; D6 ?1 H/ i材料 - I! o0 e; v9 ?6 w9 n0 u; f6 a4 {+ q
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、8 M9 o" n6 U8 K" |# q- ?: u# ~
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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  Y* S5 o2 N  @6 A9 V將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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" i- D5 E# m$ W0 c7 {" d0 }: G再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 / V( D4 r( P, c) E- e
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 ' Q6 X# E3 A+ `$ \/ W" T
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! U5 J8 W* X$ I7 C2 i5 I0 i% J最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
( h) _, a6 r+ O完成
, S8 t, a3 c4 {. C7 U冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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/ U) i- v) b* R# M  @9 j' w, s小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
" V" n5 _  o7 {9 H: ^. l: m9 k利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 2 S& H, Y1 r5 I5 N& T0 T6 M
創意飲法 ! y) o, \! c2 p

; K# j8 F9 |6 ?# ]% r冰凍飲 ( d6 W8 I9 z  G" ?& ~
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，& W' B( f7 W% W1 G! L
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，7 s1 V' I! `3 T' c( |
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，5 S3 j0 q9 w; Q8 d/ }! c8 V# u
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
, o$ o0 N3 S2 }  R2 z再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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/ N% K' J/ I; Q1 d- Z: ]/ n3 z; G沾粉喝 0 n5 ?7 D$ _% y: `! b, r1 ~
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
4 X3 K( E1 N" S& ^$ d可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
5 U% w' ?, A- i4 \9 n再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
/ n- d# q8 Q1 V. w! X配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 : ]# Q6 O$ ]4 u3 b! t( ~5 C

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Shot一口飲
, P, F  W) M; E$ ~取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
2 P1 x4 r% h0 E9 Z並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，# R) T  K& {3 J: r! @" E
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
6 x) u, U8 A9 p1 E0 K) K" f更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。