輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到; |- E  _& A* {. P- P
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
/ u# h! u" W6 Q1 N; D! c4 q就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 8 a. I; L$ ?$ y9 b# _2 b( z
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直調法 白浪桃桃 ! h7 _6 V1 C- I: Q7 A
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、9 ?4 V% b- F9 Q+ `) T/ H
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
% I& r9 S% T% P! N2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 . q) y6 ~. O& I' h, `+ @/ ^
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。   ^% ^! g- \( J) T* d
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3 T! ]" w6 x2 y/ K6 ?( u9 r5 p依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 ) C1 z( M3 [0 e  r& X1 Y! _
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+ ~0 R, L. y" M, D  F" z5 i最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
6 ]+ I8 e' f# z完成
9 s  x% p2 C1 x3 U9 e& E8 p晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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7 h9 n6 H3 E+ U6 K2 H) ~" w" W9 N小撇步
# I9 n2 Q6 ^( j  \7 b9 n★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
5 Q' }7 ]8 T5 _5 W1 a; ~★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
( {) M- `: Q9 Z! p5 d" J材料
/ V# |; Q7 X$ k0 a8 P1 O  A2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，0 u: h5 W  _' v  v  Y
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
" V$ P" \. ^& Y  G. A& ?碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 $ J0 R% h7 _: j$ ?
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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/ c8 x& H  W6 c- Y! H將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 ! r% I: I% U0 |# q/ n3 j& N
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6 B7 l$ q2 Z& u6 c最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 3 C9 d! B. i+ {( K, V. R/ W
完成 ; N5 }- k( b& L! I1 ]. p. Q
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ + R" R0 ]% i% m5 O
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搗拌法    鳳中奇緣 % n9 ?7 s7 p1 U; _1 ]* i5 r
材料
: R. f$ C" E2 `/ m4 C& p1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、0 ^. Q1 Y! D. x
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 # T- W5 Z& m' p0 B+ q

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7 b. f: T0 A# v1 s( c將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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' @$ K% m6 E7 k+ |  A再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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  O! A$ A3 {' Z" i- }7 z' a9 D2 R最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 ( U' K, C  k$ ^2 L5 w0 {
完成
8 R2 c' }) o0 F# D冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 0 m: S2 d" p% i/ c
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，6 L% l, Q$ l$ h7 |
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 8 z3 }1 P% i; L% J$ H
創意飲法 9 Z, Z$ u5 Y9 I4 }

" Y; H% \& {+ H  `( _: D) F冰凍飲 + a7 W4 j5 q2 D/ Q! U: i) g
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
( M! |# A) _5 s* l7 K4 f; E在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
& _3 Z  l# A6 _: ]6 g0 L因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，, k7 T# U4 ?; U+ S% l; N3 E3 B
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，) o- z! @9 h, r+ ?' |1 t* G
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝
5 G9 o  h2 y. x# O7 A# d像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，" u5 s& |/ S  u; t6 J; ~
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，$ H, _2 X6 u  L/ S% u. M4 @  {! z
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
. m' [8 Z& y9 b5 M& h配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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2 ?( f! D( a( f) E" D& UShot一口飲 " Z4 v/ I3 m, k; ~# y# i  E
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
6 W3 J& m. F+ G並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
5 ^) S, d2 t( y/ d* S  _+ b較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，0 U7 r8 X) X9 t9 G0 \' L0 W
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。