輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
# q+ A' M/ C: c' o2 v& H3 O告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
! {4 N- q7 S; B: n! J# {就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 3 Y* z0 l7 Y2 J# q% `$ G' V
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直調法 白浪桃桃 ) O/ M+ {( T; b6 q
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
3 H; N4 |9 Q6 L; z9 R& {1 s1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 * A* ]( c& }/ |% J( x* z+ K+ ^
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0 h& A) |* u$ O8 v7 i先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、: |9 [' Z$ q+ x2 r( ?9 }
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 1 F4 V" s9 Q( k+ w7 K
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: U2 D* ?9 q) R- f接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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* ~: F6 W( ^! k0 |依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 $ r3 g# u. }2 C6 d7 s
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
6 V9 c% o' _! a7 q1 i$ M完成
0 k1 z( Z+ @- W/ C晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 0 f3 s- j& P" T, J
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小撇步
/ s( ^7 a$ U; i2 y3 i★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
! l+ D/ I# B. U★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
6 @3 J3 {, K* o: s  b  t材料
( r$ r' S2 n- ?' v- t2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
, o. ]+ N8 s/ c. p或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
" _( _, p+ U( f. g" x3 T$ T碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 5 V3 J) G8 c+ w% F2 z9 S. B
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3 B. Y) F9 v. J" M: T先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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- n& \8 j) H" T: Y6 ~2 K& W$ U+ _將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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/ v" Q7 L) ?* a# e接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 " J, C$ X% c8 R6 x$ F; S3 @
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
) U  P9 c/ c4 Z/ t& ?完成 ) F0 `8 g9 R! ^2 q/ O& a- h) J: a
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ ( ?* w7 g/ H+ [4 U, }3 i7 S
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5 h8 W. i+ [8 m# `+ ]搗拌法    鳳中奇緣
& y' {) H5 c  \  U) S0 B& i材料
9 G* w3 h* I+ E" [0 }  [1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、1 \& y6 d% n+ a/ @) k. J1 Z8 z
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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" f7 k+ c, O9 J+ P4 u再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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, B# B9 b9 |# Y0 Y  M4 d加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 $ z( G2 m! p# O: T) m2 b  u; b
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0 ?1 J3 Y2 v" D: @4 s4 U最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
% S0 I( r- H5 W& X! M8 ~完成
8 z: ?9 S8 u: N- i冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 ) l1 {9 ^: [! r- T2 r9 ]

% {1 F& U& K5 B2 d小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
7 ?- j; F9 u9 A9 [* t利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 . l8 @9 D4 b5 b7 A/ h
創意飲法 ' d2 Z+ M* [0 k# a- a" G

' ^+ `8 A* T) i) M  x6 V冰凍飲 % r# ^% Z* Q8 Z/ D* Q* \
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
, C6 C. d  f* e) R在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，6 U5 o' P, p% p/ e4 b/ r9 H
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
: u+ ?7 v; `( A8 l! }有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
3 s: X# N$ n: S) f2 ?% e再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 : R' I+ }- I+ c  L/ p( U

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沾粉喝 2 D# l, @4 i; }% A4 V
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
& P( B) F6 B7 _, T可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
: @+ X) D$ l" y. Y5 k4 o再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
( q1 h3 p& U9 K3 r  M/ J" Z3 a配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 - |( O+ l- l" W& J" R' ~& b% r
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Shot一口飲 " U7 L4 D( Q( f/ X3 X% L' y
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
- i- \7 m. u: I3 ]- C並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，  t: X" j) A+ X$ A+ j
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
' \! o9 P7 }' I4 |/ j7 [. f更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。