輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到1 S' T; d. t% C# A8 o, x
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，0 S$ M6 u" ?% Q5 A- a/ D
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃 1 w4 X* [: o' v, V, J! ?) X, W
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
( @6 M/ o" Y" z. T/ r1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 / l  E; h! J" Q; g9 y3 C4 E* C) G
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、" I& e! S4 _/ d6 k3 X, R  Y- ~
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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# G; U5 P( Y% T9 L# e依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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1 w6 M0 c% Q: ?0 [# w4 J" y- c最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
8 a. I9 {9 x0 p3 @) L* O完成
6 ~1 e8 C! H7 @1 N8 A& a晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 " m: z/ X! Q7 |' R. L" L& Q2 L

2 @  r3 Q9 o$ h3 Q/ u2 g小撇步
+ S, L- b% q. I. E★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
( R, d- @# F: I; ~/ b★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
2 h5 ~+ P: R  @9 E( h* ?, }材料
4 d) G! A+ U) V# `+ }  a2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
" s" s4 R2 Q, W/ y9 {或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、, S6 \$ w6 }! n/ [5 E/ h
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 7 K9 k% a2 J/ j1 }7 ]7 Q8 ]- J  C
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 3 m6 D6 H9 F( n! Q+ d+ j
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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8 z4 r4 H9 g/ V接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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5 L# b- f- x8 Z7 v4 C最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
1 y" F& L' p, f8 |完成
0 u% [) g1 G) X  V喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
+ E2 H7 p2 ~, W: M0 t: H" z材料
5 Q9 I' E+ F; o" ]6 T- v1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、) U" d0 t0 e0 J
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 . d/ g& Y9 P3 f* j, \/ `
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 8 X& a- x" t  N5 T  T7 \
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 & O$ A( R) t& g$ b$ X
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- _: }4 [. z% v8 z/ m加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
) u8 U3 a* X) C完成
/ m/ v& P( [. G' [+ o. Z冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，# b7 M; t+ K# o+ ~8 e$ d
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
( _( K; Y+ F- b% M創意飲法 ( \6 v- A' D$ f* l6 I9 x

. u6 Z9 N( I/ M: U$ y3 }冰凍飲 * `5 q! y6 ]. N- @  D8 [9 D
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
* n' O+ G: ]8 R, f' u  u! s) q在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
7 O( s) `* g# }2 e% I因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，; J9 T/ F0 X& O) A. Q$ c
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，# h7 F: R* |" e. r
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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. F0 P3 O5 Z/ |5 V( @- z* ^沾粉喝
: T5 b7 ]  x: U' ^* k! G8 u" C像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，2 Z; z3 I* B1 u4 J0 t1 d
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，, `9 T+ s' k; M' Y1 A
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，0 f) m! q$ |/ \$ I% @0 V% Z
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲
" Q# K' a6 _7 u$ [* h取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等2 ]9 r7 i# F8 F2 {# k% _3 x
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，5 g( l; ~4 u  M7 F# k" v; X+ j- s
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
3 L' }" P0 @1 j: v4 d0 B更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。