吐司花生麻糬
材料:
6 ^0 x3 y3 C1 }( v2 w3 k5 s5 p奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙,
9 S1 X6 O% ~* b+ s0 }, i麵粉2大匙 , 糖粉1大匙,
& I( N l) o. `; \" [4 e熟黑芝麻1小匙,蛋1個,
0 j% O1 h! e# Q+ a; }! [5 W3 C花生粉4大匙, 厚片吐司2片
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作法:
, D s& L* \; L3 g1.奶水倒入鍋中稍微加熱,加入細砂糖至溶解,熄火待冷卻備用
1 M' w. [4 j9 y3 B, G' N4 o. m2.吐司切去硬邊,每片切為6塊,每塊再切半成為適當大小
, y" }0 \, j+ f1 X; P4 N& c4 m3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收,取出略為擠乾,依序沾上麵粉、蛋 3 Q( N, w3 s2 j' ^2 G! n D$ Y3 F
液,放入油鍋中炸成金黃色,撈起瀝乾油分
4 \. T8 K9 D7 w$ e3 B/ z4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻,將炸好之吐司趁熱裹勻即可。