夢夢球

材料 " Y$ x8 z: _( i6 h. L7 D
奶油泡麩麵糊 ... 1份
5 t/ ]  F2 [# q" H$ c, z奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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8 p: L: d5 \. n) O4 L& e8 c作法4 F* x; {1 a! _$ I7 H/ W
1.烤箱先預熱到 220℃。
4 q; j5 I9 C0 m2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。. a5 ^; Y5 l- d; c( L  C4 ^& z
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。- ?. ~6 {, u# Z: }: b. q
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。( s5 e& e. x, m* d) C
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。& M& i+ P; r9 P+ ^7 ~
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註# u3 Z1 B7 C6 {( O
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。1 L- a0 Z$ @" b( V! X
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。