夢夢球

材料 3 u: i; t, g& _
奶油泡麩麵糊 ... 1份
& T' d3 m) R/ [, L奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法8 p' m  _$ N8 v# L5 R
1.烤箱先預熱到 220℃。
, |# x9 K: Y; I2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
7 M8 A9 E0 B; a# u# M) `+ z4 Y3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
; _& r# A2 \* {/ e0 e% X4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。! d' Y* B9 }( q: o- c5 Y
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。1 S4 P" c$ l- }* j! G+ F; t; ^
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。5 `1 Q7 A; J9 G( M1 E% s- Q
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備註
3 B8 d: {0 Q5 {4 q7 V, _1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。, I) H9 u$ b& l
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。