夢夢球

材料 8 g: A# R& N/ U2 O4 z
奶油泡麩麵糊 ... 1份 3 b$ U+ r, F- x" v+ D" B
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
6 ~% A5 b' q( c# r' z3 L5 v/ M  
2 S0 w& r) [. e* ?3 A9 W3 V作法4 x) m( o5 Y: f, X1 n: ^8 z
1.烤箱先預熱到 220℃。! c5 i/ n$ t) r3 L1 |% S, R3 p) M
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
: l4 a& Y$ K  u  F! e! P3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。0 F4 ?; N9 b  u: R- z
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。' K0 Z+ y1 z3 p5 t  `
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
" X3 K! F: E1 ]# ~2 m4 ^! B6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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& [. m( W0 u! [+ a6 X9 Z備註
+ k# l# F: h  R; D1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
' [9 A, H, Y6 M% Q3 e2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。