夢夢球

材料 6 X7 X4 C  T, U% z( W) b8 l
奶油泡麩麵糊 ... 1份 3 r! q) O. o4 H5 n( p
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法- r( x8 @7 E/ E- d
1.烤箱先預熱到 220℃。& W( v9 q0 ?8 x' h: y  B
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
% p/ i. j+ G# R/ ~2 K" S3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
3 n% B& F) ]$ {" R" H8 p4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。4 I: d& o+ B$ |5 Z
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。1 F8 r" D4 n- j$ h$ B3 d. r* W
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。8 V$ C4 ?  O& W/ A
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備註- u5 @; x3 ^8 V0 a
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
. b5 [$ Q9 H0 n( V' {  i0 ?! R2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。