夢夢球

材料
  p2 U6 X$ q- v奶油泡麩麵糊 ... 1份
5 ]' O- i- w0 E7 a( F) K- M奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) + `! U4 p1 z- \: e% N" D# T% y
  
% U3 E. W5 u/ h' Q  y作法
& |" q' x' j, E$ ^9 Z9 Z1.烤箱先預熱到 220℃。
, [/ |( n# U! @) Q0 O( Z5 L2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。9 ?! T$ Y5 e6 j% T& o& T2 h7 N
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
- O8 h) C  l7 Z; O8 L/ _( l4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
- B. n* r/ ?! X; j: ^( t5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。( Y0 d5 Q3 p& L5 Y
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。9 D! T* v, @4 |5 o7 e4 c/ A
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備註1 S2 B& |. Y, y) G# g' F* p; i. D. T
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
9 r' H- q" Q  h" r+ ?" o  z2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。