夢夢球

材料 8 o0 ^4 R6 b) T2 d1 D2 ^
奶油泡麩麵糊 ... 1份
; V. z) i  A; h, ~: Z8 N奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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! y" p: r# l7 i/ w/ E作法* ?- I9 Y& \% C# q* D+ Z
1.烤箱先預熱到 220℃。7 X' @: \3 w- r7 V0 N
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。* d' e2 Y9 u: B" @5 H
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
0 r& i1 }2 l  C, p4 b, s8 s4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
% N7 i3 i, _- K$ U5 \. T5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。2 h% H, }& u* w+ j% h) m% a
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註  I* x+ y) z4 g- q( j" m  h
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
3 O( C: N& b" ^8 V2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。