夢夢球

材料
$ @3 }. d( M1 L8 B# @, G4 Q* N7 Y9 z奶油泡麩麵糊 ... 1份   a5 S, z' `/ G1 `$ Q( s  B# m/ G7 l3 d
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) 2 }1 ~: B  L9 J; S/ A" }
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作法
* b3 j# \4 N  b0 v2 r7 |! v1.烤箱先預熱到 220℃。% U7 R9 M  q# i8 M8 \
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
6 h7 C0 J6 v. W- [: z: m' I3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
) J$ h2 j$ [% X& q' D. A2 `; c4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
  [' [" d: N' s1 e$ }* i2 _# W# U8 t& n8 x5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。' F) |' N: t3 @- s
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。( ?6 _2 U4 n% d( P% V8 _7 P
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備註
. i  m4 k9 j- H  {5 v: ]2 ]1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。. C7 o* E% n' n1 t- U  ~
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。