夢夢球

材料
, S# N8 C8 j% N. |6 r奶油泡麩麵糊 ... 1份 : R) V2 \" n, X$ ^! H& v
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) 5 C) [. x* P) @6 W- g# z2 f: ~6 W
  
# E3 ?  M# d( h作法
. H5 l  t5 D+ u( c& \; z1.烤箱先預熱到 220℃。
0 o+ O- r  _9 t0 o8 q( M3 m2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
+ R; j# ~; K* L9 D$ J3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
3 R$ ]) I, G6 }% @4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。* E4 z% q8 w  ?3 ^, h' z5 S
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
+ O" `" h4 U' m, N8 j' ?6 k6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。6 _4 J, b) D* b7 C3 U) J+ d

+ P& y. a; y. {9 e1 n& w備註
7 H3 a" |* e, l2 j1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。# g9 H( y2 r( }: c- M3 @/ V. s
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。