夢夢球

材料 / I) X* Z6 k# ~8 T0 x) a, L; R
奶油泡麩麵糊 ... 1份
& L: Y/ h" \! q- X0 P奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) 3 A8 x( U; f. y: y
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作法; k% ?$ Z6 }* q0 W6 E; \" }
1.烤箱先預熱到 220℃。4 m: j/ q6 X  P% q" E
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
4 t! y4 `! t' e* h% T8 b3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
7 Q5 h# P1 \8 b5 z) H3 v4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。8 x# N4 L0 Z3 X+ ?4 }
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
5 V2 p& B. p4 @: T5 M: k6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。, v7 N, {3 m. p  D/ v

  X3 P3 C/ q8 S1 b! V& M, j備註; M" O% Z- ~: \, I, T5 W
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
1 L+ ~1 m0 _6 G: \2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。