火腿乳酪酥

材料
. ~- s$ J" a# M3 w; q* h* ^& T# e' O千層鬆餅皮 ... 1份 + d/ `+ g6 v$ ]  B
乳酪片 ... 12片   x6 ?0 {3 W+ |. @/ ?! o* P4 ]
火腿片 ... 12片 # u. Y. d- |! O: E0 E! z5 k
蛋黃 ... 1個 1 T( j& X& o$ E# l0 [
  $ O, a- J7 B7 a5 B
作法
# `% p# |- H9 u0 y1.烤箱先預熱到 210℃。: H7 H7 H$ G3 Y. I' K
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。$ {$ e& D. T) c
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。# B/ R* g3 Z2 ?# ^) S" W
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
. t; v( ^! K& Y+ I5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。1 M" P6 d! |7 G) s! _6 i
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
9 Y3 m  r+ t- z, o7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。