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火腿乳酪酥

火腿乳酪酥

材料 / n" S" }7 L+ k" ]* B5 D4 y: J
千層鬆餅皮 ... 1份
0 a7 N) o5 R% W2 K2 n: u6 v乳酪片 ... 12片 6 M5 L4 m, K, s$ s2 W, }( z) x
火腿片 ... 12片
' s( O; j% \! o% `2 I蛋黃 ... 1個
6 P2 I! \; f' b- a. j$ r+ o  
' H9 s' P$ T  u- h8 X: w作法
+ K% N/ S& F' X- S1.烤箱先預熱到 210℃。
' h; l5 O- }5 i: k2.放在烤箱中層,烤約 18 分鐘。
9 X" j, s8 x9 j- M" q$ t3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚,切成 12個正方形。  ^, V7 H; c- q4 o) u6 y+ R- O
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
6 X- r( s- a2 |% J% _% ]& ]/ K5.從方形的對角線向中心點切一刀,切到距中心點約 2公分。
' \2 r: Z$ E% M9 _8 \7 k: S) X7 {6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊),用牙籤下插固定。- s# W( v/ e' Y( @5 S( K
7.表面塗上蛋黃,鬆弛 20 分鐘即可烤焙。

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