火腿乳酪酥

材料 + b: @7 o) Z3 p" V
千層鬆餅皮 ... 1份
! F$ J: J& t/ J. g, U乳酪片 ... 12片 # u% W; o( ~0 c: X7 F
火腿片 ... 12片
; x. c2 B, i7 L: G+ @2 A; }. o' b' }蛋黃 ... 1個
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6 O7 k* w* u( g) I' c( @# y作法
* U. Q5 e9 K# p. Z) B1.烤箱先預熱到 210℃。
2 K) a, ?2 t! {) Z9 J2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。. q& z/ l7 O) M; G
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。6 U1 I7 `/ s$ V6 m. W
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。/ j7 m8 c6 H' c
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。0 C( J$ I7 B; S. z, H
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。" o/ K7 n8 c# O& D
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。