火腿乳酪酥

材料
  W. \% T6 j. n* k' w1 b' Q千層鬆餅皮 ... 1份
; D5 R+ r6 W, U% Z乳酪片 ... 12片 ; N5 s% L" S  A3 H. m5 x! ?# t
火腿片 ... 12片 % k2 J9 u" a( R  S/ f' D
蛋黃 ... 1個
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" ^/ W6 u. G: s% ~" J0 }作法5 {$ o- N  \( x5 P
1.烤箱先預熱到 210℃。
" p; y0 M3 ~2 |3 r: M2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。/ ?' ]2 R0 w9 |9 u
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
$ b9 A! ?; y$ w( q* ?9 ?+ R/ u4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
% a% p# c8 Q$ M' I1 ~4 f5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。8 P. c1 P, u( M9 r
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。1 r7 H; }9 u3 b: o6 F0 T4 o% C
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。