火腿乳酪酥

材料   F; s) Y5 p8 ]. l
千層鬆餅皮 ... 1份 " V5 Z" S( R. R4 j9 L
乳酪片 ... 12片 # k6 t$ @  n8 {' M
火腿片 ... 12片 ! x2 W5 w( M4 c
蛋黃 ... 1個 " Y9 `' J$ k6 c* R5 f5 Z
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作法
) k: i: D! ~! U3 z1.烤箱先預熱到 210℃。
% @8 }- {- r# @! T2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
7 z/ \' f1 e$ n% |% G: x3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
8 K9 A/ k, r/ K4 T( o4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
2 z. `( d' W$ |% d5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
$ o/ m, A- i6 Q7 D# w: ^" M. I- M6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
- `5 x0 P2 p4 c6 A1 W2 y% }7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。