火腿乳酪酥

材料 8 g0 ]! k- n1 ~. [
千層鬆餅皮 ... 1份
2 f) a6 z; k4 O) p, O% g乳酪片 ... 12片 . m( q. |/ t! q8 T
火腿片 ... 12片
5 S" ^7 O: n0 \& H3 o) Y* S蛋黃 ... 1個
9 r9 c6 J: i4 ~2 S) M4 Z  : l3 x) S: n* ?
作法
1 D  C# g4 V$ O  y+ s* Z1.烤箱先預熱到 210℃。& I, g" a/ h( e/ E9 j
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。9 n5 v% r* u; b- M
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
5 d' P" |( ^& m: {4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。0 F2 a7 C! r! F3 ~
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
" C5 k3 R0 S: _* N: ]! J- O% i6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。% s2 q  ]5 i( X* }
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。