火腿乳酪酥

材料 , G5 t: _9 x7 s
千層鬆餅皮 ... 1份
4 ?' [+ P, y$ \& D) ]$ C乳酪片 ... 12片 6 E1 p" d- r: q% e  c. y# Z7 X
火腿片 ... 12片
$ h* m$ }+ ^" f7 e蛋黃 ... 1個
2 p. ?0 }3 H0 F; v. W( I  
# U  ?) p3 V" \! d作法
" P5 y  H/ @1 m' m& `5 X4 S$ q1.烤箱先預熱到 210℃。
- u* `  L7 J7 ]2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
- F$ U( x) e) `% T: d1 ?9 L3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。1 H# s, l& v- Z* q
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
: u! s. o' z! w' V4 t" o5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。1 l& |' K/ K' }2 ]( G
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
. d% I, G5 M8 y1 E7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。