火腿乳酪酥

材料
, |1 }- c" o1 Y千層鬆餅皮 ... 1份
' t2 a1 A( J! G7 d3 w乳酪片 ... 12片 & w( G! T! C, v" B! H! i: e
火腿片 ... 12片
8 ]" f% `/ c, ^蛋黃 ... 1個 8 [: O8 M, z- H  k9 L
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作法
5 p8 r* G7 X% H  N$ q1.烤箱先預熱到 210℃。% O: {; K# f: X5 y: Q) M2 F& p8 [# J+ w
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。) F' ?$ |: n& y" a3 C, S; m
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
* a9 R* |* y  H. O- Y- y) f" w7 }4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。: _; o( a; P- V  Z4 e
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
+ C  x. q* Q9 [2 e6 P6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
' n% e$ M; b8 u) `7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。