火腿乳酪酥

材料
1 C# Y/ J! `4 b+ {- N千層鬆餅皮 ... 1份 6 R; D( y- I" s0 d1 R; h9 @/ v* w
乳酪片 ... 12片 & A- m6 N) \6 x; Z# P. t- k2 j' T4 u
火腿片 ... 12片
3 A% W6 F/ A$ G5 w9 I( T7 F蛋黃 ... 1個
2 f0 {! Z8 A# `" ?* U" Y# ?9 M+ M  
7 G3 m; [5 O9 u( b, M& j) J2 d' o2 S作法
9 {* e/ a- V: e, I1.烤箱先預熱到 210℃。; I# C# Z3 S9 S* ]7 ?9 h' A8 \
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。+ W! Q$ `/ o. j
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
+ i# y2 z# n3 z5 q4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。  E  e+ |( u+ C  w5 g% w
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
0 E9 c, r- l8 _9 a$ T! S* v/ x6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。+ |; K  w/ v8 N$ h( |1 }
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。