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草莓冰淇淋

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雙魚座 遊戲之神勳章 風之國黃金好友 風國元老勳章

樓主 大 中 小 發表於 2007-11-10 20:06  只看該作者

草莓冰淇淋

材料, d) D* g  H! ]9 k6 O9 ~6 B2 U; c
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
" d. p3 g$ p3 i% O
# ]6 _- W- n7 e作法
% b0 {3 }$ n) y1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。1 D+ f# o6 j3 A0 u) g
2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
# y6 ^3 A% h, U. w" f% s  ?3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。

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