[轉貼] 黑糖糕

【材　料】
# Q! P' b8 ?1 U! ]1 ~低筋麵粉 500公克
* N" L2 h" {0 e" d9 x  s9 M小蘇打 20公克% k: Z1 W* z) o  n
奶粉 50公克, w3 U5 _: E& x6 S, O3 n
全蛋 700公克
8 M8 y2 Q! d* \# \1 A- E" a黑糖蜜 400公克1 j0 D/ Y+ S& p
蜂蜜 100公克
( t2 L0 u* {/ C* i6 A橄欖油 200公克
( j) F' p! [; H6 i+ C1 X
! h& \) e) n0 r" M【做　法】
  A: k$ R8 a6 g4 t1.低筋麵粉、小蘇打、奶粉過篩備用。; K7 ^0 H) h) \" [* x  P3 X
2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌勻，再加入作法1拌勻成麵糊。
+ w) S& n! `, T( k' L4 u3.取部份作法2的麵糊，加入橄欖油中拌勻，再加入剩餘麵糊一同拌勻。
- d! h5 _. F1 q6 r4.將作法3裝入模型中，移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘後，再轉小火蒸約35分鐘即可。