[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：+ Q4 F& F. H. k& a( E/ Z6 H
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許5 E" ^' Y" e% o+ {

做法：' P7 K# ?( }9 W7 b7 Q2 S% g' D
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；$ B& b- N0 Z$ ?6 m! N& b* v! u, |
2.馬蹄切細粒；) d: o! P4 i) E, m
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；, \+ o' t/ Y3 h8 F' N- k
5.隔水分層蒸熟享用。

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