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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

有機雪耳千層馬蹄糕

材料:# k3 n# g+ p+ J+ G- r; C) }- U
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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做法:
, Q" ~3 ?6 }. L# H# A0 F& A1.雪耳(浸透),用中火煮5分鐘,過冷河瀝干備用;
$ c! J- i5 A+ _3 \' V+ v2 A2.馬蹄切細粒;
+ Y1 R3 D% f1 K3 G3 f3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用;  p# q8 \* M/ L2 N6 y5 K7 o% t
4.水600毫升煮溶原糖,加入雪耳滾一會,稍涼後衝入(2)中,加入(1);1 e2 m  V% l' t1 j7 h2 ]) Y
5.隔水分層蒸熟享用。

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