[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：/ `0 c! C, U& p+ Z
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許1 ?: A' e# t6 Q9 R

做法：: w6 p8 T) `& {
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；$ P! O+ E8 B' U5 m% d N; n* I4 T
2.馬蹄切細粒；
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；* p" l, r2 P& ~- \$ k9 p; k% R3 Q% L
5.隔水分層蒸熟享用。

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