[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許# S0 q$ }2 b; g$ A, ~1 j
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做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；9 ~0 v+ Z' N4 n# Z+ n4 i
2.馬蹄切細粒；0 s4 S, X, ^8 e" c8 ?4 g
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
5.隔水分層蒸熟享用。

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