[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：/ Q2 E, A( \# F1 S4 U; k8 q: @' \
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
4 s4 G0 m) x- C1 d
做法：6 e( n/ G& P1 X3 [1 q
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
2.馬蹄切細粒；
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；- P+ f7 |! t) w/ S" y
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；6 y1 H: V! s1 n o* A5 l v' k7 m
5.隔水分層蒸熟享用。

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