[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：/ ]* _: a% A: U7 o* Q4 a; g# s
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許

做法： ]9 X5 D, w) |3 W$ z
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；' o$ W- ?- o( G- B& J/ C
2.馬蹄切細粒；& s# }' P# t. J: Y! U6 K6 n
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；' t# G! T( I+ f* L( X+ C* Y' I
5.隔水分層蒸熟享用。

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