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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：% L/ G) G) ?$ l3 \8 S
西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意: V- Y. C( W* O1 m

6 u2 ]3 ^) k- T, b& Y1 }/ n製法：$ G5 r. [* [% S. O1 {
（一）凍水浸西米一會。2 }% D, }7 h0 R' q6 _
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。+ q2 H! ]5 u6 t+ }8 n
（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。
- H7 Q0 u$ T% F) u& S' D" h（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
' c) ^% G0 _7 W0 Q（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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