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[轉貼] 雜果西米露

雜果西米露

材料:+ {/ e: ?; `9 b7 l1 f' y
西柚一個 芒果一個 西米一小包 冰糖隨意7 r: Z" I" B1 O$ Y8 Y% W8 Z
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製法:7 h% f# i; d& \# Q3 t$ W* b
(一)凍水浸西米一會。1 }. k# ]% G! H' h
(二)沸水下西米煮至透明(切不可下糖,否則不會透明)。過凍水備用。
" h8 [; f" l( J# K( ?: F" \(三)西柚及芒果去皮後切成小粒。) c; B5 q5 t& d1 J
(四)凍水下冰糖煮至沸,下西米及花奶,待暖才下西柚粒及芒果粒。
; _% S" K; \) e; n1 o$ [(注意:熱水下生果會使果肉變酸。)

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