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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：
% E% V& |, }; `西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意
5 g) B* U! c* l0 B9 q. h  s! ^  E0 o& j1 k; d& T4 f0 ^2 @  f
製法：1 |6 H  K1 P+ R$ p6 b3 W7 W" Y
（一）凍水浸西米一會。
% \/ Q3 [5 z  J+ X+ |8 S( o6 J2 {7 U) T（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
6 p  ]0 H8 y2 ^0 }$ h- _! ~（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。' v* Z: m! m; @4 |6 B8 T
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。- t* k, v. w/ J: i  W
（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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