馬芬巧克力葡萄蛋糕
材料：
+ u+ I- k) S# C6 N& B4 I葡萄乾 70g
9 v2 t) j7 N5 j( R U. b# o! F2 w- x白蘭地 適量" e" z4 ~! A* l& j+ V8 K+ N/ N
奶油 170g
3 j! f ^9 H8 j1 P1 P) y糖 170g
8 T. Z% ?9 ^; Q+ Y$ @: j/ f3 k蛋 3個
: ^8 d; b, S o( p1 i" ^/ D6 G中筋粉 200g
% n5 h; {# ~. x+ _) ?) g泡打粉 1又1/2匙
8 R/ s0 G0 _, t @" S! h* J! s# a肉桂粉 1/2匙
' }6 V- ~0 o: ?# N- K* _! C: e" A鮮奶油 80g
: L8 v+ v: c* {7 c3 V e( w2 L碎巧克力 140g
6 r' c3 s% O3 w- S" T& K
/ O/ y/ ~/ A" c$ V) T- U! n; L做法：
1 l7 O7 C$ \ k& Y* m. Y. w1.葡萄乾泡酒30分& c7 I1 P8 v4 K8 b6 L
2.打發奶油與糖) X$ @. w9 s/ _+ K
3.分次放入蛋
- E% s8 b- r% T+ G5 Y1 j) `4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
0 C8 |% `5 [2 q& B) `! v# U5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
. A* e$ n( v" ]+ X6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
% i9 T- K5 y) i" V+ d" U; V, R e I: m! O5 h
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!
