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[轉貼] 馬芬巧克力葡萄蛋糕

馬芬巧克力葡萄蛋糕

材料:
+ ]9 {$ P/ w3 O* V* t5 M葡萄乾 70g
, Y4 z* h/ ~+ `: z# n; A白蘭地 適量
, F! C4 g3 y4 ^+ {  f奶油 170g
6 m6 C% q2 T' ]* b) p糖 170g( |7 G$ S6 a- H
蛋 3個
" `! s0 ^1 D2 P  O! c中筋粉 200g: a8 v% _2 E$ F# d. ~
泡打粉 1又1/2匙
+ V- Z2 f. n& E( C7 a' n2 F肉桂粉 1/2匙
- {# j- T5 Y) }2 B' s) g鮮奶油 80g; R9 `+ s0 f3 I" Q/ ?
碎巧克力 140g, h3 g$ F+ f; U; n) V8 [5 l
+ u8 _  T7 v' e* n2 Z
做法:9 k2 \/ [. t% O
1.葡萄乾泡酒30分: U. G% Q; A8 D( [, ~3 t- D
2.打發奶油與糖
( u5 D, X2 Y  W3.分次放入蛋
: E/ T# O, Q/ V  q% D4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉9 I! Q# n. a: C  R
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾5 q9 j% A& h" l& T2 w
6.入模,以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
- |5 N( ~1 P' X- f1 m! b
. y& y- o% }# W最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!

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