[轉貼] 馬芬巧克力葡萄蛋糕

材料：! b! h1 g+ w9 A: ~' D( D
葡萄乾 70g
5 X$ @9 z# J/ }2 i白蘭地 適量8 T4 Z; R* V8 Y; v; h: H# c9 ]
奶油 170g  W0 S6 m# D: l" A; _+ z
糖 170g
9 p( a- x" ?7 F, Q) b. K蛋 3個& s4 Z7 g' N% C, }9 F9 O
中筋粉 200g
, Z. {6 m' ?' P! _泡打粉 1又1/2匙
% m5 p2 m7 R& l+ {2 X肉桂粉 1/2匙
2 o0 k  ~; O4 O  Y- i  S/ |鮮奶油 80g
8 c$ R: X: Q- C, `- D" E; p5 n$ {碎巧克力 140g
  o& a7 S5 q. K) N2 p6 @- n6 @2 Z1 e2 ~* z% ?
做法：1 N7 J! k) K& D& J5 L- w. N
1.葡萄乾泡酒30分
( L! n1 }4 z8 O, i- ^6 M2.打發奶油與糖7 A0 E% r0 f$ V: j
3.分次放入蛋
9 d# H" ?5 \5 s+ k4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
# U: @$ R3 T, G* o5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
! J0 s, m8 V, n1 g6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)3 x) h% K1 L; q: S0 s
5 h+ o9 X4 [6 ~# Z, o5 }
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!