馬芬巧克力葡萄蛋糕
材料： r0 }! s7 ?0 z/ H1 D/ m
葡萄乾 70g. a( R, \. \8 Y
白蘭地 適量# z* U- h) E1 U6 [% n
奶油 170g" \0 V! n4 l3 M+ E6 e j- W/ _% b. w
糖 170g
3 i d9 W+ c2 [- N: J1 Z& U5 U蛋 3個" z9 g& I8 p: j _) J" D
中筋粉 200g6 H, c, V3 g: L* _
泡打粉 1又1/2匙/ I9 t' s Q9 v5 d2 u) l
肉桂粉 1/2匙( C( x- }, o: X, K
鮮奶油 80g' T2 l% R+ @# V R6 m. ^9 W
碎巧克力 140g" x5 @' x5 \3 \* }' `
w/ a! C+ Z& f" c) e% ]
做法：* v9 {( q$ c2 T: u+ ^0 o; T% W8 ]
1.葡萄乾泡酒30分* K( u! D' D/ w& f' x% D
2.打發奶油與糖
. a2 D# z! ]% p$ ?% w% G3.分次放入蛋
) Y0 L+ \/ T, K# U/ ?0 \4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉8 r0 |" y2 t+ T- i4 R
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾3 F3 V) ]: x) N1 T! q3 x: C- A1 ?
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)! W3 ?/ N( x% g* W# U, M
7 V% H ]; F( B) h9 E
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!
