堅果煎餅
■ 材 料：$ W0 \& T, e- M$ c; u' W2 ]& ~
˙全麥麵粉
' V4 E8 G9 A* ] ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。$ f5 v8 o, n$ ^4 E! E9 `
. u1 W! }8 c4 E4 O! B■ 配 料：
: t. S# R4 l) O' v$ H& l# E: k 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖" K' [0 Y. L/ n8 i$ L* t
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■ 做 法：. Q) E9 [7 p& m( n# P8 o) V
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。2 O; t9 N: R7 i' x8 s- ^2 U! F
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。- `5 b+ p3 ^8 T9 t' A g
※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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! _5 h+ K# Q( a I7 v8 q* N ~2 ]/ t■ 補 益：, }1 U, z; c4 I$ e0 J* v. U8 `; b
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）; }5 [# p" ]5 u5 u% e/ ~/ t+ n
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
/ ~0 F# ]0 z+ C* U) U, N 對神經功能至為重要。
