堅果煎餅
■ 材 料：
6 S, N4 d( {$ B% P6 D% B ˙全麥麵粉
# X. M3 W) T4 a/ k ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。) z% g( f& D4 ~1 l. G8 X+ ?' ]
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■ 配 料：3 {# M! C1 k. e7 D& D! Q+ [
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖3 z* D8 |: |7 O- }
6 `+ \7 b) p, F8 s- Y* \■ 做 法：
, S4 D2 B$ l1 g 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
+ w; w& v# _/ ^/ I. f O8 ^: c3 W9 C 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。! e: m) _+ B6 ?
※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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■ 補 益：# r' _1 `; Z& E( K5 H$ Z( _8 @
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
5 J4 e! c$ }5 b* B( i/ W7 y' D 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；/ V; [- E$ N% q: k
對神經功能至為重要。
