堅果煎餅
■ 材 料：
( a' M6 o; H7 i% o$ ^ ˙全麥麵粉
2 g! {- e1 M/ x9 H2 s ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。- _; y- e* ~# ~ @ e- u& _
* p+ {/ y3 f/ @0 o: z3 w■ 配 料： ?( N! @# G4 r P2 F' F
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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, J8 r; s# R' |■ 做 法：
6 o& y3 N% v- `9 g9 I 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。3 \7 V N. m# C/ l0 m, n4 z
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。" s& J: `$ ?% O
※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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% U. o# K, g# Q: B4 P■ 補 益：; r9 b$ V8 [, {% z: J, Q* P) J) I
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）/ @# Z. e @; ~
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
: g/ H, Y0 B$ w8 S 對神經功能至為重要。
