堅果煎餅
■ 材 料：
, f$ \3 Q& {7 J ˙全麥麵粉: @% y% M# i' T
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。. P0 `% o! y, z; }1 {# W! _
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■ 配 料： A: T( s$ R% S# b& L2 ]
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：
! L o% i4 n' a5 `5 h' z 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
5 x( @! ^ b( {' K% Z0 v6 {- J 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
) q0 f; D# t( r" [; \0 @0 \4 q/ Z S ※ 亦可將麵糊蒸熟食用+ |) m/ @ V: F: C
) `% }; l/ z) Y7 Q+ s! c- M; p■ 補 益：
. i: ?( P+ Q1 E4 }7 d/ ]0 R 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
9 B: w7 |8 p: X: o: k& P% \. g2 V 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；1 ~$ i% I' u9 q
對神經功能至為重要。
