[轉貼] 椰茸南瓜糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-28 23:02 只看該作者

椰茸南瓜糕

材料：
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙- o' a. G) c3 h4 w$ V; y! u/ v
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做法：6 n+ z, b) E7 J4 q- h$ O
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；- K9 I1 u% r5 B6 y* J+ V; T9 Q x
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5 g, _( t& Y. K* j
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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