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[轉貼] 椰茸南瓜糕

椰茸南瓜糕

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中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖(黃砂糖)2安士、鹽3/4匙
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6 [  ]0 W6 {# ^% f1 p0 v3 o做法:
& k% _# Y3 _/ d! `1. 將南瓜切片隔水蒸熟,用匙搓成南瓜泥;  O+ [8 T5 p- S3 d# `
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻,再將一半椰茸及椰汁拌勻;
$ a* b, `' a+ x3.南瓜漿傾入糕盤內,鋪面餘下的椰茸,蒸30分鐘,待涼切塊。

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