[轉貼] 椰茸南瓜糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-28 23:02 只看該作者

椰茸南瓜糕

材料：' c- r# t* k, I$ a3 M- p
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙" m, Y, v/ G9 F1 x2 t* t5 ?

做法：2 R: c5 g. }( Z1 }1 O# d" m1 b7 x
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；8 f5 I7 P# k1 q4 L; i: Y/ Q( k& W6 I$ t
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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