濃朱古力曲奇
材料, [3 |4 t: q% N: k6 H
低筋麵粉175g' n6 l4 K6 f, a9 f7 W9 f& u. N
蘇打粉1/4茶匙% @9 y! P7 c: {& t
糖霜189g( K, l1 }+ m0 |" O
無鹽牛油63g
; B9 k; N$ X8 \( W2 ]) v/ x蛋2個
# X: p5 H) _3 [! J) B! M8 f朱古力粒300g8 Q1 |9 M" A; E' K/ B
朱古力磚250g4 W- i( S! o8 F* Y2 c7 B
0 W( j7 T/ I! y8 V' ~! f6 e0 ^
做法
# ?4 ^. {4 }2 F9 R先預熱焗爐至180度
8 v4 w# j- M2 b i將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
+ e$ s; ]" g3 f' ?4 ?6 ~: ^3 m! F9 Q將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
