濃朱古力曲奇
材料
7 _+ m# }8 B0 W, y6 ~低筋麵粉175g+ V; T- e; w8 i# f' m* n' c
蘇打粉1/4茶匙9 V) j/ D3 u! p/ |/ D0 i+ r" E
糖霜189g( T9 o. ^( \, }" {3 t2 o
無鹽牛油63g; Q) Y+ ~' U7 M7 @
蛋2個, @8 O* A( C+ Q5 M
朱古力粒300g
0 j1 p% }; m E2 e, U/ A! C- X* {朱古力磚250g
. c! x+ r- Y/ T& O; _/ \+ h/ u' i
& H# ~/ l% K% B; b9 q* w& _做法
, r, @3 c e/ l2 @0 w先預熱焗爐至180度
+ Z: U5 g( F. I將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻: k6 j$ \( v& T |4 ~9 X6 c
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
