麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 % [% h! Z0 i: c, ]) |% j* g
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
, Y% _0 t, V6 q+ @+ {1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 / |& b0 D5 N& k! z6 I/ {
2 M7 `7 ?# ]- n( Z3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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& ?) {5 e }) M: v4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
