麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 + f2 J1 x, H) ~# f( D' }4 T4 U- n
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 ! P" X: C$ L$ n
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" }# @3 p. j2 M$ f' z! q5 e1 D做法：
?/ {% s0 v, |- m; R1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 4 ]: F+ }8 F' {$ r
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 + T. y" h7 E* v S% n, e3 W! d* j
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
