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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g / h' e0 l  T8 v/ [
水--1000g
4 b. X8 F# l" Z' ^7 N食鹽--5g
# D" {% L/ y7 b- d/ o蛋白--1個
. A8 T5 ]4 i3 A7 c2 v沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
6 U/ N7 H' X7 Q3 Z

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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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