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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
4 E5 p' ?$ O1 }6 R: X水--1000g ' z. a6 t8 i) Y( |( @. I" }
食鹽--5g
2 ^& Y: t: x2 K3 e蛋白--1個 / y9 [# A" Q* R& |2 y% m% f$ l
沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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自助烘焙網

平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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