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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g + j6 {" V6 r5 {# ]- G2 f% I: p9 h
二砂糖--100g - e3 c T+ ~" e: G- g }& m
再來米粉--150g ! ^4 {; k- N b
; L8 }- Q7 g- r ]" z0 h b紅豆餡--300g
/ g8 q' l5 W3 b" Y7 P水--400g
# [* n/ E* k. G. i安佳油--150g 9 [& Q1 V$ s7 ~# ]7 A3 {; O
& A' Q/ m" D- G
紅豆粒--300g
5 p5 |, ~" @* l$ K" {3 J, Y中間夾層豆餡--適量
4 G5 x$ r z O- q! B( |松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。
/ Q. ^* |: ]/ \& [7 C1 Q | | | 自助烘焙網 |  | | | | 要蒸時用保鮮膜包著! |
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