紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g : Q' {1 L# I' a; q0 ~二砂糖--100g 6 l- b& i2 Y3 \3 T* v2 j, t 再來米粉--150g 4 }2 m' P, j" a : R9 X' v% i& Z! V8 P紅豆餡--300g ; N. t+ f& U+ \1 c, M6 M( G 水--400g $ c+ K) U4 ]0 Z* z安佳油--150g e& N1 i/ y: D ~0 y4 C" ^3 r 紅豆粒--300g 3 p' {7 L& G) w4 B( @ Z: s! Y0 U 中間夾層豆餡--適量 * Q3 s# \|. a4 H$ _" F" d8 e松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 * x# T4 L: ?1 E+ L) T
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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