紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g # \1 Q* M$ Y: B! C, m( f5 \|1 z二砂糖--100g " I2 Y3 j" ]% l 再來米粉--150g / u) Q t, ] w8 s/ R9 J$ q 1 w- \|4 S2 g5 z9 d# C 紅豆餡--300g , H/ E5 r8 i. V 水--400g 0 K# ]! f3 `3 ]0 E( s安佳油--150g 9 G$ M( N4 K2 ~9 M: n* N. R" ^ - H( y. Z! O5 S( `4 _紅豆粒--300g ' V: \|/ b# _' `& f1 \, ~中間夾層豆餡--適量 + f9 Y# }. k- Z松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 , }" S* M( k! o5 V1 H
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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