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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g 5 U5 C" w* s. \, a, c( k& o5 [# Q
二砂糖--100g / R# R! ?0 D+ n; r2 m
再來米粉--150g
; p' O1 c6 |* y1 e, Y x; M0 N) J ( Y7 F: U, V2 e1 e/ E3 [; W
紅豆餡--300g
! T6 h6 }' e& b' B水--400g
) N: f, J% s! I/ o安佳油--150g
/ m7 ^! w6 [9 C3 }
; P! T0 z' m n2 V1 j D紅豆粒--300g q8 u, C2 q. z* l' B" J
中間夾層豆餡--適量
7 _- M3 N: E8 `5 E' ~7 A松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 o& U7 H3 z* j* [
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