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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g 6 x4 {2 b# e- s7 d) \0 [
二砂糖--100g % h* a" r& _7 z4 V! V) E d& ]
再來米粉--150g - u2 T( Q5 K" ^$ G9 t- q& z7 Z7 A
1 b7 n+ x. G+ l M7 P紅豆餡--300g ) E9 x' i3 l: ?& n+ D
水--400g ( F) A5 U! d" O4 ^6 k+ {
安佳油--150g 3 }% l& y5 y8 ]3 I3 T* c- ~
& t2 V% c% u( {- ?- s: H
紅豆粒--300g 8 A5 H1 x/ S5 W- I
中間夾層豆餡--適量 " F7 U: O) I, M: m# ^& F/ ]
松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。
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