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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g , x) Z; L4 t' M5 u* z
二砂糖--100g # z0 |% D: i4 Y
再來米粉--150g
8 A9 s: O) @+ e/ M# V4 @6 n$ Q6 e
. R$ e1 P% e5 y [3 ^) }- e紅豆餡--300g
5 P. L0 K/ l# G) y8 B水--400g & S) K; _# a7 e, D1 H1 i8 F! H
安佳油--150g
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, f, d. R* Q2 y紅豆粒--300g ' b7 b3 _0 z& h) F/ I
中間夾層豆餡--適量 5 _+ p2 \4 V# r6 }. ?' i
松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。
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