紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g ! k5 Y' I2 P. q- u( X二砂糖--100g 7 O: p3 k; p, B$ F; a4 A# w7 ` V再來米粉--150g ! O0 K6 n9 b6 j. j& F% ? ' [* n2 j8 F1 e 紅豆餡--300g 2 v+ `! Q+ J! w# E( e6 O水--400g & B% A0 ?# Q- V4 L 安佳油--150g ! u2 N* F9 v& Z! H( [ " o) \| e$ W V& O紅豆粒--300g : r9 h, R2 Z" s2 [/ v* n) i$ w8 ~中間夾層豆餡--適量 $ k4 X* K0 `! B 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 $ E, {3 A. V' C* N7 x
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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