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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1
) H. g- _6 X' s! w* _細糖..375g
0 y. }( I$ g# y& a! b麥芽糖..100g
7 Q9 G/ W0 G$ e: T/ |鹽..5g . j7 q2 F5 e0 D9 i. }$ p
水..150g
9 \7 E! }( Q9 d% v
. R Q# f. [$ Z0 i材料2
% |7 ]- A# b8 ], [) u0 n3 p7 {# Y草莓或蕃茄..一些 + R; |( ^% _/ X# P
草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。 4 E3 ~9 E/ ^, r& a9 @
| | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
9 \7 v6 k3 W- B6 f◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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