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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1
/ l9 Q, h* i- e細糖..375g 0 V/ a& W0 _2 ?, y) M- }6 u3 X
麥芽糖..100g
7 j l4 {& ]8 q鹽..5g
+ N7 D% X- T' V& j水..150g
' L% V# X/ L" q3 H , Y" `3 K1 g6 l5 Y' t: M
材料2
! X2 c% [! I0 b+ U* d/ D. i" ^草莓或蕃茄..一些 f! K- ^7 J, h, k* e
草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。 0 {2 q, Z9 o7 W
| | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
7 `8 H/ w# N7 C( {' W8 k+ [4 Q◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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