日式乳酪蒸蛋糕

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:58 只看該作者


	雞蛋--600g 3 Y; l. ?0 e1 R3 P& T 細糖--550g : \|: `1 M4 a- p' `( q& N% J 煉乳--180g $ i/ h9 Y, W3 S0 e" i2 o* N 食鹽--5g ) J( Y; v3 L ^* Q奶油乳酪(Cream Cheese)--200g 4 H" }% r0 z% i' u- R; }低筋麵粉--500g & i2 q) l) }8 X! DSP--46g ; W2 Y: J7 T# g泡打粉--20g & Y. S& y. t" M$ m, \: N水--70g $ j. {. ^' z: ]# K9 s7 V奶油220g 0 z) p& ^8 p5 D# K2 B! X3 ]! O乳酪蛋糕香料--3g
	http://www.DiyBakery.com

	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。 (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。 (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 (四)水慢慢加入其中拌勻。 (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。 (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 8 W+ Z6 z3 B$ t$ ^
	自助烘焙網

	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!


	蒸15分鐘

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