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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


/ Y/ b2 G1 M5 l7 R$ `4 Q
《鯛魚燒》

, g, q0 |# D& d- v4 y
材料1： 6 K6 K2 X/ q0 V2 g$ Q8 ?" o
蛋..4顆
3 ~7 M9 l4 {) A+ ]- y蜂蜜..40g , F" V1 j& i. E# t
沙拉油..40g ' Q/ L$ m) ]6 ?) L
牛奶..150g
7 M7 }( p' B2 z6 P& ^ - U( a* R7 d8 [& _0 O" T; Q  h& n2 t: {6 n
材料2：
) w- E+ e+ ~3 F- @- P- }* l4 w糖粉..90g
0 F- B  _4 e) T; m奶香粉..5g % I% y  O4 T) @+ ^+ W9 S/ |6 [
泡打粉..10g
( e* H& ]# d4 J4 c4 Y' d0 y* r低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  ; h. K' C2 O$ y
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    2 e- j" t/ w6 H# x
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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