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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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入籍時間
2008-10-25 
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2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


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《鯛魚燒》


+ \# R  [9 |& n9 b, J- E
材料1： & V7 {% Q  W  {& R7 ]
蛋..4顆 5 j& R* K% F2 x5 e$ \9 d* ~5 C6 c
蜂蜜..40g
$ z* I1 Z* w; M! _, k沙拉油..40g / V: b1 T/ L- W8 E1 F' T
牛奶..150g
1 K. z; I- D% @9 i  Z* G
" O8 p, A, S( M4 a材料2：
+ w( ]$ N) A5 K" b; W6 c* @. n0 N糖粉..90g * H" y3 q, ?( S
奶香粉..5g 8 W% ]+ H. U2 \6 q! f  m
泡打粉..10g
" X5 `, D' C2 x6 B& H低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    ( }  J1 N% ?9 N+ J! t
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  . ~3 |3 }" u4 B
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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