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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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五毒教成員 
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男 
來自
台灣 
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14 小時 
入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

+ T' \( D$ w+ ~; M; ]& \
《鯛魚燒》

9 _2 V* ?1 E. a. V0 c4 v  C
材料1：
% H# |# t$ G8 f5 }蛋..4顆
! B3 w3 Y2 l) [# j  p. s2 C8 H1 h- v蜂蜜..40g
& U/ ~5 a- _# _  |沙拉油..40g ' L* b6 O" c6 B2 n) n$ t  C
牛奶..150g
+ j3 m) k% Q# `- Z0 d, i
. A# R3 }- L5 P1 W材料2： ! \  J: M5 K! O1 K* P& ~
糖粉..90g
. x4 ]6 V- a6 r6 }: m5 a奶香粉..5g   n' M7 h8 M8 M0 j* t, ^! C# y; q4 |
泡打粉..10g # z$ n( b- r+ s  x% J+ q$ B2 k
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    2 g" ?! r! S5 V1 M' I7 d, u; p
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    $ O( j' o% ?% k% @0 y# x
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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