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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

& |/ T% X) k# k6 {$ _  Z6 N
《鯛魚燒》


' `: @1 p  Y4 \! s7 ^4 K# p1 A" F
材料1：
: x) h& J" O$ L2 P蛋..4顆
2 _. ~4 w; X4 ^! o蜂蜜..40g / p% \1 e+ Y  ^1 `6 n0 E. K$ j6 Q
沙拉油..40g
! k- S- q! p3 J# |牛奶..150g . ]) A4 }/ C% L" a: I* L* }
, Q% r4 _3 R( g7 F5 H# M
材料2： % ?4 t$ ?9 ?) k. }1 \. a
糖粉..90g
" v+ `( Q6 |7 a) W8 P, l: y' T奶香粉..5g
; }9 e5 s. I, X泡打粉..10g
0 t; n  @/ ~- g0 ~( Q低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    , }. G2 ?. j% Q+ I% I; h& U: l
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  9 ]8 ~* {: w, g+ t) a
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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