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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

) U+ r% b, }- P' l& f! W$ w0 l+ D
《鯛魚燒》


- a/ c: i7 S2 i0 H+ V
材料1：
! o" u5 T/ r/ m" x蛋..4顆
3 x5 S6 a- i8 j1 i& S蜂蜜..40g ) I2 V5 Z# S, i8 Z8 _
沙拉油..40g ! p6 E9 `6 P5 R& E/ v) G
牛奶..150g
. F; T- q# X- X
. o! E$ \" L' @8 C- }/ L2 D" ^材料2： " J  B) c6 k  L; l1 O9 {3 }( S
糖粉..90g 9 b. y2 Y/ a5 r, j# \$ g# b3 `
奶香粉..5g 4 G6 H! o  k% N/ M; m% x
泡打粉..10g 7 D1 Y$ j. P$ K7 ~, x" [
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    * b0 l4 p/ o0 O& m$ q
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  8 g9 N2 w+ W6 B8 l
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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