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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

0 \/ R7 ?4 C4 o7 f' Q& T; {
《鯛魚燒》

( T  P5 K7 D4 F# \
材料1： ' e! q) W  ?+ o) s" u: k- y
蛋..4顆 " t9 }. A; }! o/ o# h4 E; [  c: ?
蜂蜜..40g
% A" _& l2 U& t/ R: a$ R沙拉油..40g
1 ^! g$ M# Z! u  _% Q4 S牛奶..150g & ^, [/ n; J9 Z5 r; i

: S! Q8 ?; A% w* C9 W! F材料2：
7 V4 V2 S, t+ M# h糖粉..90g
+ {# E" x" c; E" n2 F3 |  D奶香粉..5g 0 `$ }% U$ {" g* g) h
泡打粉..10g
3 N* B2 g2 o: b+ `4 M低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  / j6 Y7 y! i, h% `, T
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    * x6 D3 p* r6 M+ [! z
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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