銅鑼燒

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* h% N% I* V- F- w6 Y$ H* k$ ^
+ |. H2 D0 l8 s  蛋--3個 # D) K" C8 Q, g8 `4 D" c; _8 X
細糖--150g
- u4 W/ V+ H8 P2 j9 @* b蜂蜜--50g
  j! k; Q: x! O* V& B9 G; |水--180g 1 s+ v$ c) [. o0 H9 h: }' N9 k; f
低筋麵粉--200g # v5 K) @  f$ P* ^0 o8 }9 Y
小蘇打--1/4匙 # @& D3 i  y( ~
香草粉--1/4匙
( ]0 j. V3 h8 i1 X2 _& l- @沙拉油--40g
# E2 s- ~8 s, F1 D0 I; y4 L/ a鹽--1/4茶匙  3 c  W+ H; R9 R% E' D+ B! w: }

+ [* N' s+ R8 x3 j% a0 l2 f! u--------------------------------------------------------------------------------
1 t) `3 q" I' R5 [% }, N3 _ 0 n4 @  D4 ~* I
  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
  w5 C" W% p2 _(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 / v0 O# _$ g9 ^& B, e
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(三)水加入拌勻。   a: |% D, T3 n3 A1 Q9 I2 ?! j9 h
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(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。