銅鑼燒

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0 z! m8 j  |# }7 y% @* A ; J2 F) F  n. A' b* v" M5 P
  蛋--3個 . a2 b5 b& d2 Q# V6 l
細糖--150g / S6 V  i6 t0 h# `* A( i
蜂蜜--50g
0 V; V  c' k; p1 w$ K水--180g & I3 E$ W& A2 \& v
低筋麵粉--200g 0 h# X4 U8 D" G- `3 H8 `
小蘇打--1/4匙
. T5 j7 |5 U$ ~' M& e" l香草粉--1/4匙
. ]/ ?+ ], ^" k, H) E8 D- b沙拉油--40g
: V% h" F. e- V2 ]  b鹽--1/4茶匙  
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( F2 s- W7 m7 {: O' U" z2 s' [--------------------------------------------------------------------------------& f# {5 k( [5 p" A

- Z' ^$ {# w1 z5 Q/ S, ]: X% h  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
, \% p  a; a3 U5 Q(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 6 T7 `1 G( A1 n5 W

9 o; I# {' i- G/ W4 Z7 M(三)水加入拌勻。 ! g3 L1 [4 t7 h' E; r- C& e

- ]* ^. g9 n. g9 V. _5 i( }  I(四)沙拉油加入拌勻。 4 ~" y! E& f0 k( _) W$ t, ~+ M4 x
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(五)放一小時後便可以煎了。