柳橙蔓越莓馬芬
材料 * C5 m/ Z3 e' o g( F, w
低筋麵粉1杯，) p4 e6 X( g; n' G- \9 ~& T
全麥麵粉1杯，
/ _3 O8 F. r5 p4 g% K糖1/3杯及1湯匙，& F: l* Q: H. j' |! O7 A
泡打粉1湯匙，2 q5 w6 X) W+ x. h- P! {# N
鹽1/4茶匙，5 Z" Y! k: h& x
蔓越莓乾1/2杯、( ~$ {1 m% T$ x, Z) T( K
香吉士柳橙皮1/2顆，+ P4 D- f$ S8 U5 R
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，7 P6 _: A7 [9 R8 [" B4 P9 L9 G9 W
植物油1/4杯，
6 \5 |: r' Q# i# x+ \* ?! I4 l) Q蛋1顆（先打好備用）。
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9 ~9 G+ X0 n* I' q1調味
) A) S+ N1 g8 z" M1 x, C! O將香吉士柳橙皮、" O- R9 A1 k0 Z# E1 _4 Y# [
柳橙汁、
* u% J+ o; b0 m8 p+ r* q植物油、) i) U" i2 s- m# a+ l: R/ x0 W
蛋放入小碗中混合。
1 T* H2 k/ h( a- y. [: M9 J2 }6 l: \0 g% a w
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2混合
( y: O+ J( u7 E) {4 l# \* ]2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 2 w0 D0 i j7 Z- W- D
2 }6 f# m2 i9 K' S4 m0 O% u# W+ x
3攪拌 7 [' e# F) }. L+ @9 T
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
7 k1 x" m5 j: W步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
