柳橙蔓越莓馬芬
材料
5 P' D# g9 n7 L! F% ^2 i5 I7 }低筋麵粉1杯，
. ^7 r( ]4 M2 t4 F( s全麥麵粉1杯，. P8 X" @' d$ k# O. P; B) a
糖1/3杯及1湯匙，- s) x: g2 F/ G" e/ N3 q
泡打粉1湯匙，
9 E2 d4 K* R1 v3 Q" U, A鹽1/4茶匙，
5 K+ _# G) \$ i' h: T' l8 m5 j蔓越莓乾1/2杯、0 ?( U+ e" W" ] ?) h
香吉士柳橙皮1/2顆，
: X( y" w( w+ ?鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
& t7 r) e4 b; c7 Q1 A* t植物油1/4杯，/ L" n% v6 {& n" [
蛋1顆（先打好備用）。 F3 \0 c1 Y& i: g' N
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' ^: h4 s/ ^+ |1 t1調味
0 E1 }: t% o* O. o$ n3 j) n* s1 ~將香吉士柳橙皮、- ]3 G5 o/ [+ L# [; w
柳橙汁、
9 h( ?0 o3 O0 v植物油、; X8 p* p- V$ J
蛋放入小碗中混合。 # V, Q/ ], T1 U
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; K! y. H4 x5 L2 u, c2混合 * ^/ g7 w8 t! y. s: [
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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( p2 B. ~$ t* h3攪拌 ' Z4 }2 z2 r2 q* ^& N
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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8 z5 I" z. j) I1 `- z4入模 , D w* ]! w2 Q1 P
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
