柳橙蔓越莓馬芬
材料
) J# R8 l. i; w' o低筋麵粉1杯，# g8 m/ m( [1 Z7 h6 p$ t
全麥麵粉1杯，2 Q) x" D3 H' h5 a; o, ?4 q
糖1/3杯及1湯匙，
* z( i4 [6 s' r8 |1 L泡打粉1湯匙，
0 J4 Q; a, p$ `' `: Z7 n* h鹽1/4茶匙，- M4 D, S B, |* p) N
蔓越莓乾1/2杯、
7 m1 d. a' `. h: R0 O# `香吉士柳橙皮1/2顆，
% A8 x. N) l; K# N9 d鮮榨香吉士柳橙汁1杯，! J4 j; M0 C( |0 S
植物油1/4杯，5 S; P W; E, ]3 v. `. }
蛋1顆（先打好備用）。
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1調味 6 d* Z$ z P' ]7 g5 s( u
將香吉士柳橙皮、# |, K$ s. A; N! x
柳橙汁、0 r/ k# n5 ^/ i/ d) y8 |
植物油、0 @- C0 N+ U0 q9 Q' M7 D& Z2 ^# y
蛋放入小碗中混合。
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) J. O6 M n* v8 Q0 Z! b2混合
+ v) p1 }+ p1 V2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 * q) {$ Y1 E q# s
% W, ~' ~7 g# {. h* y9 g# L9 p
% O3 ]& O" p4 Q3攪拌
% q4 a2 f) i* {8 }2 c將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
& a, g7 E9 b1 @# D" o& H步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
