柳橙蔓越莓馬芬
材料
- L- i: O8 {- @" k m. M/ V低筋麵粉1杯，9 }. |! l/ [1 d& {6 R; Z8 F. j
全麥麵粉1杯，( N* \$ D. Y# O% C8 U7 q9 ~/ [
糖1/3杯及1湯匙，: X( m0 Y& x0 U8 h7 A" P: W
泡打粉1湯匙，
+ |. Z( N; E' x鹽1/4茶匙，+ ^8 A5 I. }; |* g. X
蔓越莓乾1/2杯、
/ k3 B, ?- e7 N" z, c9 M! X: p香吉士柳橙皮1/2顆，7 I$ Y6 l& K$ ?1 K- z; c% R" I4 c
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，% K" `/ y O, S h6 }3 X$ d1 l
植物油1/4杯，
* P. U0 E5 N5 p: I蛋1顆（先打好備用）。 * R' n% L$ e0 r C6 U7 f% b, }" c
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; @ v. H" r: f$ g! M/ J1調味 i: a* X& s( R1 r/ c; H% W0 u/ q
將香吉士柳橙皮、
% G9 G" @$ K2 u. N. o: c. W! I) o柳橙汁、
% c/ Z1 |( I8 X3 m( _0 H$ [- v$ n植物油、( f( L% M2 t" [, h
蛋放入小碗中混合。 * A" \' M" o: |+ _. ]. Y( e
+ J" g2 u t5 |! m! I. X1 C
5 t0 Y8 q& y. Q0 \3 W0 y- a6 F2混合
& x3 w& ]" T5 s' Q3 k( v2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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5 Y# g4 q5 {+ |! X+ j3 \( a0 S7 J3攪拌 # ]3 ?9 |6 Z1 I' A0 U
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
2 X5 k1 Y- _" \7 l' y# L* q: b- V0 a步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
