清爽芒果甜糯米
材料
3 f) v! A [2 \糯米200克、 r& s! U8 F& X7 Q. z
芒果1個、- o! O. u1 c5 ^7 b, f
濃椰漿2小杯、* M7 _6 h E: Y! G. M
少許鹽、糖、3 f3 \) X9 B; V
一朵新鮮茉莉花0 l4 K- v" b* r1 o( Z* _
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糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，9 a4 E" X3 n c) f' z1 A" j/ _
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米 ; M5 d$ Z" P6 B& V8 y5 B! @# _2 J
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，- E, x% H* O; r# W3 {3 Z, {
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 ) H1 t8 }% G {2 S! Y) N
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
5 z. ?, H) L, z1 t$ u% K5 w, K最後和芒果一起擺盤即可。
