清爽芒果甜糯米
材料6 Y! x+ v! T" {! p2 G# |
糯米200克、9 M% l' q! ^9 X- m) i! `( b
芒果1個、
6 I2 ]. ~- v* l% p6 I5 D1 b濃椰漿2小杯、- N% l K. V1 q2 W
少許鹽、糖、
6 x5 b. P1 a% q2 p一朵新鮮茉莉花5 y) k8 n+ R! h
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Tips
6 q7 h9 h5 p$ ~2 R6 X; g糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果， W9 G; U( @4 i" T7 O
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
5 s( x, r9 Q" G1 C& i. |糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，2 C7 l- n8 R, O* Y
再將糯米放入椰漿中拌勻。 ( L4 G6 i0 q- @! f+ u3 F
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2燜香 8 B$ D% Q$ Y; l1 g
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
: U4 v& d2 q3 J# |最後和芒果一起擺盤即可。
