清爽芒果甜糯米
材料: v# O: a5 \- n+ F' d
糯米200克、
9 D0 W$ d% i5 u# r芒果1個、% U6 q6 B& p# `/ G$ w9 a- @( d1 p
濃椰漿2小杯、$ w, M/ Y+ A0 F, q7 e
少許鹽、糖、0 I2 l2 M3 d3 Y7 v8 `+ H
一朵新鮮茉莉花
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Tips
! O7 n* Y, k: A' V糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
. }7 d( O9 ?0 G- m$ s像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
2 H$ I: M: `$ \5 u0 \+ O* y7 Q) \糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
( w, i% X4 w" Q6 W再將糯米放入椰漿中拌勻。 8 ]/ B# q" p& A
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2燜香 7 `! m# L& S5 p2 C! x& r; r! [
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。 G% R/ M7 m' Z! _ h. v
最後和芒果一起擺盤即可。
