清爽芒果甜糯米
材料
. R; \3 l+ _& R, h/ U糯米200克、1 n1 ~, G& T) k- D
芒果1個、3 T: I* a! u- }$ I8 t! n
濃椰漿2小杯、
; p0 A2 L7 J4 i: T5 m+ g少許鹽、糖、
: [) E u* N: H2 K% m一朵新鮮茉莉花
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Tips' |$ m6 y# ^7 o( l
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
0 Z1 w6 u* i& u/ y# H0 l像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 + S8 k5 J' S. F( w
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1蒸米
# r) A+ A0 @# o. L3 b糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
5 K2 e' g: e" D/ F2 V: ^3 z再將糯米放入椰漿中拌勻。
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1 l0 J6 V z& W3 D' v( |0 d2燜香
+ k! N' p) A) z& _* }# s茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
& J1 w; g8 J6 h! Q8 F* o最後和芒果一起擺盤即可。
