清爽芒果甜糯米
材料8 b, v; ?, z- ?2 y: B8 a
糯米200克、
, C; Y/ A4 L# I芒果1個、
. s5 h5 T7 ?/ o |: N% }濃椰漿2小杯、
4 w) O* e* ^& W; B- n少許鹽、糖、, Q0 `' U% C1 T* W5 t3 @
一朵新鮮茉莉花
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m; t; |8 B e% {, T% s! [Tips
1 H& p( W1 f. A W- O" e糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，' i+ x* T, | {
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 $ B a' J T6 g, T- p1 k
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1蒸米
; F4 X: J+ c6 P% r6 J4 I& p糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
( n* T" D" D5 M2 t: X再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香
" a0 m6 J2 ?# E( l茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。! q. ?2 @$ x2 c1 ?7 ~5 R7 s& Q
最後和芒果一起擺盤即可。
