清爽芒果甜糯米
材料; f0 u4 z( ]4 H
糯米200克、! v0 v5 H& _% Y
芒果1個、3 H, \; C) ^& n$ r& s, n: A
濃椰漿2小杯、
' P1 U/ l4 y3 D) r5 {( o少許鹽、糖、
: u! e# V! C" k8 r% U一朵新鮮茉莉花, b3 o- ^# U) g/ N
8 F/ i4 X3 m7 j2 R k5 q% F+ bTips
* r' @8 r% V6 j2 X糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，1 l8 B$ I4 |/ \$ N0 C
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
0 R0 j9 ^9 v) X2 ~! ]糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，! S' Y( Z, J6 P. O- H9 p# t9 t
再將糯米放入椰漿中拌勻。 5 M' O' g2 v* Q3 Q; K; B
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2燜香
$ x. I/ O5 w7 \9 A4 X6 X. j茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
q# p$ |6 X8 v2 M' D( U最後和芒果一起擺盤即可。
