清爽芒果甜糯米
材料
" I3 l- e) E) @# }8 r6 b糯米200克、, W" g, {: C. S) o* k
芒果1個、
- T T) M2 r1 X7 `5 b7 I5 w濃椰漿2小杯、
1 r* }% d1 X3 c少許鹽、糖、
" ?. G! N: c/ `& B一朵新鮮茉莉花
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) s% J3 }/ q/ ]9 c3 @ B* ~Tips
" Q9 F. ?3 G3 Z: e糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果， e W6 j. C( i" G3 l: p y) }$ Y( X
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米 4 Y6 D( J, o- R/ `) R; Z* }
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，6 K* V5 s# Z& Y* I4 r/ j6 X
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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5 T% D) v' B9 r1 [, s/ }3 S2燜香 3 B3 U% y" c! A& f0 P
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
. i; O0 x) d# E最後和芒果一起擺盤即可。
