清爽芒果甜糯米
材料
, B- }$ y1 H: n* m糯米200克、
, a4 R0 r7 A$ h& l芒果1個、
# F3 b: w1 U8 a/ u1 M濃椰漿2小杯、
+ Z4 j, W" t1 B% {7 X少許鹽、糖、
' t- G! O! k4 |3 s0 E8 t2 b, e" u一朵新鮮茉莉花' F5 ]" P+ c1 [" v* H9 P( ^3 a
- j0 i, |: ]7 L9 F( r% VTips
8 e( Q$ H: w! X }1 P- ~糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，1 p7 Y- Y7 h4 |* T$ [2 ?- x' }+ a
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
* @1 M9 ^9 h) Y. F3 t' r糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮， F: _; m( P; ?5 E$ O
再將糯米放入椰漿中拌勻。 - I% d9 A" \$ E# v7 o! B6 s
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3 k/ g: B: T; U( Y2燜香 + }5 e% m' P4 i8 Q+ ^7 r
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。, ~" V$ M& ?; E3 |- s
最後和芒果一起擺盤即可。
