軟綿南瓜布丁
材料
( P3 I4 I1 c7 b+ h6 f( C8 \7 ?- S' l3 c' P南瓜1小顆、
) W6 l p- R' \, D2 Q7 p: }8 ]2 h- h棕梠糖漿1小杯、: I5 L+ g% t" N* a: a2 Y2 K" Z
椰漿1小杯、
. c/ Y) C9 Z$ Y7 I( e5 p" r蛋6顆
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Tips& d/ O' _# J. d
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 4 I+ q3 J, b1 j1 f c! _6 x
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1挖空 4 O4 w7 Z" O5 \; h2 R* Y7 W3 L
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮 " V9 J; ?$ }" N5 H7 {1 p
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
: {1 C Z6 \0 }3 @! [9 L倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
