軟綿南瓜布丁
材料
" X% ~& C: O4 _* _' @( Y南瓜1小顆、, `& c$ r8 U- |9 k E6 | f" |
棕梠糖漿1小杯、
/ Q6 v1 S c8 m( u P椰漿1小杯、) |3 J; p8 q) c" B' {
蛋6顆+ \' d2 ^! ?/ f( J: ?: g
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混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空 ! ]0 R5 u6 k$ L; l3 a" b/ q
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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- S* _3 S7 t4 q- `/ {. P$ h2熬煮
/ P+ L1 M: M r) e2 h2 }* N+ R+ _用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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! F' B$ i- `3 t' X5 L3同蒸
) _& ~; U5 M+ V, K倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
