軟綿南瓜布丁
材料& Q2 v1 O @, z. ~" Y t. q
南瓜1小顆、" l x# o% [+ Z( x: p0 N
棕梠糖漿1小杯、
+ h# j! ?) I* ~2 y7 L1 G, N椰漿1小杯、
1 k D6 ?, R8 r$ F, L1 _9 |蛋6顆6 W/ o' a. K4 J" r9 A7 J
8 b: `5 |. ^. ZTips
; F8 e+ u( Q" h' I混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 % n; M: `! G% m( @; h) u0 W+ q1 T( }6 _. u
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1挖空 : L0 O9 V s- p0 R
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 8 p2 E, K4 @2 ^$ I
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/ \, Q8 g! i, V/ B: a5 J E7 c2熬煮 " A* J; \5 r3 p6 }" j: {
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸 $ ^- T! x, z$ p6 F+ q" [
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
