軟綿南瓜布丁
材料0 v4 M0 S( l: J: N
南瓜1小顆、
5 v1 p3 s7 ^# Y% n& [棕梠糖漿1小杯、
( \5 I& N, r2 {1 M# F) D' K9 y椰漿1小杯、' g" B( w; s' h) c
蛋6顆
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Tips0 h$ O6 K4 M3 _9 I/ k: C
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空 " c t& n: ]) S; K
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 ( o8 k; h1 u, S( B3 V) D
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2熬煮
2 f9 J; ^/ Q$ |; t; c- t用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
/ ~5 J' N7 I2 Z' \: v7 x9 _8 X6 @倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
