軟綿南瓜布丁
材料. ~7 S. n/ p+ y! ?5 q5 S3 W
南瓜1小顆、
/ U. t0 `5 }* x! D7 {" I- v! x+ ]; t棕梠糖漿1小杯、 p) A! i6 B* l# N5 A$ S% P3 I" ~
椰漿1小杯、5 a/ O. ]6 }6 I( W* \" A
蛋6顆1 P& j, {+ A7 i0 V0 M$ j$ S
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混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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: o7 M2 X' T8 k, y( R1挖空 6 w, U! ?/ f% z+ s0 R- w" s
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 ; x$ n& y, z3 d0 t3 [' \
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2熬煮
3 u, Q6 b) N6 j5 `9 [用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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8 g: k, u# w1 s3同蒸
: }1 T- M. R# l% x6 g. e' [: F倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
