軟綿南瓜布丁
材料# W* ]% l1 q- {
南瓜1小顆、5 a- L! D7 E8 H! r# ?% B! \2 G
棕梠糖漿1小杯、: r9 H/ }3 f. _# o6 ]: _$ f0 F
椰漿1小杯、. K2 Y0 P7 _4 r k( O' e
蛋6顆7 e+ r5 U: p/ I( H
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Tips4 V7 e1 w+ a# \1 v
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 2 |; W% C9 Z* T* W4 m5 e9 H" N1 S. V
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1挖空 : t2 X* E( M& u
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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7 w! b; M& L& G2熬煮 4 T$ k& g9 x8 `( a6 @) b1 z
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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8 `- o6 ?) G4 H- q3同蒸
8 d; a0 v* y7 L0 n8 ^. ]倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
