材料:
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各種進口生菜、
) l: E0 d6 i. S8 w番茄適量、
& [, G. q8 I: b5 Z3 F: A米飯50克、
5 l4 J* u. A) O$ @) f糖漿10克、
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百香果粒1顆、
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美乃滋適量
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; T, g( h9 S/ O: x; u0 ]: w+ q5 C8 w1拌勻
2 U2 {$ ^- m. U+ M. E9 F* n將隔夜放涼的白飯和糖漿拌勻,放入冰箱待其冷卻後取出,捏成餅狀。
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% f0 [; B, H( D, U' I8 S2油炸
" A2 }5 |$ h* I' ?以200度高溫熱油炸至金黃,加入沙拉盤中,
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淋上混以百香果粒與美乃滋的醬汁。
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- J8 }+ L6 h' ?! }5 x- g6 j7 WTips
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自製糖漿可依糖與水1:1以平底鍋融成漿。
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