材料：
' k! j6 n' A- b1 `' ~洋蔥碎、
4 G6 q6 V& Z1 `+ L火腿丁、
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起司丁、
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巴西利碎4樣填料共40克、
. M$ M- C* T; r% Z白米30克、
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奶油10克、
( }* g. T1 \* O2 ?: m高湯30cc、
4 H' }! e4 C- z8 S% L% G( w* f" `全蛋2個、
# P* B) {- Q' a3 A& N) ?麵粉、麵包粉
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1炒米
/ a5 U8 U2 _* V6 f5 z將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
. G- r: L5 |2 ~6 G% d. f9 r2 Z& ]將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
& T! y* W$ S1 H( t% ~) k2 z8 A6 @8 o將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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Tips
# G- j# U8 r9 x# B如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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