材料：
! r; [1 [0 I- @" H洋蔥碎、
$ v6 B' Y4 c1 b6 S' q1 s) b0 I% M& b
火腿丁、
s; g' s& r4 k% H0 P- n
起司丁、
5 r8 y- k# w4 O) s6 c# f% b
巴西利碎4樣填料共40克、
- F+ T7 N& P# C: ^# u白米30克、
& S! w+ i3 \: _' y
奶油10克、
2 y4 j9 n5 c2 I/ j
高湯30cc、
, l( d9 f8 s0 Z6 g9 U
全蛋2個、
' Q& [9 N( k" W5 `) N+ x麵粉、麵包粉
|7 x4 O, A) G5 `! ], \1 z* B# z+ C+ n5 X9 J8 t/ r
. r, o- ?3 @; D5 C) @
1炒米
! A# F' Y1 I$ z5 n7 V3 R4 |- ^0 }- `
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
" Z) a# u) C" x; K
9 y/ A3 G& [. d3 U
9 h; h3 Q) e6 O( ^# N3 B; x
2捏球
' Y3 `, r. \; ^+ B ~4 w _& n
將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
6 O7 e$ K; G$ r+ `6 Y) E! b6 |. m* N0 B6 u5 j2 i
1 o1 \: s" Q! z! A( g+ D3沾粉
3 L4 j. x* f* e' S/ Z
將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
7 H& C/ ], W1 k" } j
: @3 `5 U9 x% i4 i f0 C9 |4 ?# ]4 ^ C
Tips
4 f" g2 S# e6 a3 H/ c
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
3 s( F: ]6 \( v" R0 Q# X, B x
; b% {: i2 T1 ^3 o) J6 M9 R J2 v6 H$ x
