材料：
. G0 e) X5 t1 V! E; G洋芋3個，
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起司粉50公克，
3 h7 O. e- Q6 ]奶油10公克，
' z7 M* D* n' G8 N鹽少許。
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) [ w! h$ ~/ B3 k$ b+ y% N1 挖空
" D9 ]# i4 p1 w. Q3 M6 v; o C9 T洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
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" ], Q/ ~( T- p: H- h J8 m) |; D1 p2 拌餡
4 h* y4 G3 |2 N; A0 J; f先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
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3 回填
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內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
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