材料：
; I2 _8 t4 A! g7 K- x! q' h: B
洋芋3個，
; R+ D4 o+ b2 w1 ~+ [+ s" Y- C2 i
起司粉50公克，
" P/ d" S& D2 k/ b奶油10公克，
. D2 P! C f, M- |3 { d1 ]6 Z: s8 r鹽少許。
7 v. V% W5 ~) o0 Q) T, g2 R- K, f
+ N' ~, N$ s4 }. V4 `
/ y4 e) y' A+ ?5 ~0 v0 R) W1 挖空
: L. M, \, T5 b
洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
; h6 E( e8 D. Y) s3 N
( F0 _* p: _8 y) R+ `# f, [
j [* Y, h+ }( H" G: v3 [2 拌餡
2 x7 m% Q+ ]- ], W, ]3 m/ w先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
' C& E7 k$ g" ^ Y
# X( y f9 l. T' [' T* [1 @( E& q( _3 Z% I( I9 t7 a V2 e
3 回填
8 u9 g+ T8 K4 g! W- @9 X; Z$ H內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
9 E, U$ `0 t0 E# [2 P2 G
- u! ~9 z0 x1 K k, ^) Y
