材料:
& {- G+ i$ Z, @4 C+ N: X法國President 脫脂牛奶250ml、
& g- l, H) y, L7 _2 Y# M精選廣西龍眼肉1兩、
( E! H) p3 I: u自切安南肉桂心薄片4g
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1.煮味
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加250ml水煮滾下桂圓。煮5~10分至味出,下脫脂牛奶。
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- K T& j! n0 E) F1 M2.調味
$ D, K/ E: t6 h' u2 r9 ?' L, J( e5 x- ]煮滾後熄火,下安南肉桂心薄片拌勻。
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" A" G9 q) P3 ~9 Z7 d4 o9 d: \9 Y3.過濾
6 s& ?/ F1 L$ g, ]將步驟2成品倒入濾渣器,進行去渣。
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