材料
: y/ U! H$ g, a" h' Y& t6 h% \紐西蘭綠奇異果1顆、蒜泥、醬油、冰糖少許、鯛魚1片
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) [, e: O- Z, q7 l& h! ?6 M1 熱融
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起油鍋加適量蒜泥、醬油和糖，炒熱至糖融。
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8 |) L, p2 ^, M8 @, o% Y" _$ P+ c; f0 h2 打泥
( R' W4 s( `" C! |3 u& }+ v. e1放涼，混入打泥的綠奇異果，醬汁即告完成。
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3 G( s, Z& I9 {
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3 煎魚
9 }; S% a- o5 d. n* [6 H; o" }魚下鍋，待魚邊金黃再翻面，兩面煎金黃淋醬。
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- |1 _0 }$ Z" d: s4 HTips
e% {4 V7 ^' [/ y: A) \7 t1鯛魚解凍要徹底，下鍋油不可過熱。不要一直翻面才不易煎破。
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2奇異果打泥做醬時，不要加水。
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