材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
3 U* t7 ^1 y; ]1 P1 }+ n鹽2小匙
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9 O. G, i4 ?3 K6 t3 s% z% G* g/ z" `Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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* y! o$ p; m8 Y$ e7 A2 拌炒
1 a! e4 q* Q; r* S將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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