材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
! \2 |4 F1 V- `, X8 g% u6 |; v鹽2小匙
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0 F ~ \, ^2 ^9 T% q) `4 l9 m4 mTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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: r; q M6 b' n2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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5 Y8 y) u( w9 o0 C6 P7 C3 烘烤
. N5 x- B- z: ]+ k+ P混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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