材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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& m9 o# b3 g) @4 D8 {0 v調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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: F+ e: L) T, z8 |1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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& d3 F$ ^, Y4 D; H2 拌炒
+ u& I4 C' v8 H' g將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
3 \9 T* M# h# \- q0 `* Q/ u混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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