材料：
4 n6 o) B5 \ |2 F" p" ^馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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3 J+ C2 G, m Y' F0 `調味料：
/ F. s- w( w6 u0 ]. i鹽2小匙
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0 G- B6 m) F, |' m& OTips：
5 J2 z# r5 \( h+ T$ P4 m8 M8 ^! ]可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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0 `$ I3 n% q) J1 油炸
' \# p' V8 m, k7 \! @馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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# r& H9 o* q2 @9 B) _2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
1 x2 H* C P, {8 b" _混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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