材料：
J3 W, I9 r' h# c' D8 W馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
" c1 z6 \1 f$ w; Z+ J& f- e鹽2小匙
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. h1 D# }2 d2 b- u) wTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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& r% A8 z7 b. n0 x6 E2 拌炒
( H# z( C! w1 I將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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2 s5 S- q9 h0 z3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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