[****]草莓餃
: E" C4 r$ P- S7 B麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
" [! U+ X' b. c8 C* u$ r: E4 g2 q9 o草莓16顆
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蘸醬
# h+ G: z( } o( e5 V. e原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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+ \; B7 I. L9 o, Y2包餡
/ t/ @( I% D: X9 K" e* w( q) T麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3 l# y" e* s7 X3 U3沾裹
2 U+ N5 ] K# z% {將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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