[****]草莓餃
v) v" W' c- R+ K9 x麵團
8 K9 D6 I1 _- E/ E, |' _( {" J起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
% c# ~( Q5 X P9 `& H蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
' K% u7 k, e! I' t) W草莓16顆
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; N$ f' [# _$ t蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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6 N% d+ d/ e4 _* N& CTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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7 a/ p r+ f' P" [1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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0 } i/ r% J" M: {2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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5 L! M0 D3 q, X9 A3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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