[****]草莓餃
0 ?1 v4 X0 t" C) H% d1 x麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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( S1 d: r+ T( \, o; s1 e$ e" x水果餡
# i9 T. t/ q9 X( _. |' y$ l( k草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
7 R n5 m2 a, D$ y9 _" n2 z麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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8 l' X2 n5 E( q, C3沾裹
1 Q* a) o9 z8 K/ X2 f將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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