[****]草莓餃
" Q+ l! o' y" Y9 ?5 p, @麵團
1 H% V& h# q d7 b7 _ N: U* g起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
, _# L# d! ?0 i4 v; x蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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, V* w5 F' R# R) T; ^# @8 M水果餡
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草莓16顆
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* c% U$ c6 H, B0 u% p2 _蘸醬
; D8 ]& X7 [7 t2 B, M$ D原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
; j/ Q# Y: ?" r0 l6 C, A2 r! V將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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