[****]草莓餃
' w7 o" s( ~7 o6 s) Q6 x麵團
: I/ B3 E5 Y/ _/ }. e起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
4 P: N8 c/ ]" ^8 r. t9 Y5 ]. ^蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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" u/ ^& x( X" r1 N蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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8 R% |& a' q% A3 p3 B1擀麵
, p1 j: [ l) b9 ]. b. ?+ k% F3 _5 T) o將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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% U2 Y" x7 E7 R5 s2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
' P& h R7 A4 l" x. A1 C$ _將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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