[****]草莓餃
0 K4 V4 X6 O0 n9 W5 P3 u麵團
+ ?: W6 Q. s2 S6 E起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
8 k& b0 _' e' J& P, Y( @# u& i蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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% N5 e5 U1 e) w9 J( @2 O5 f水果餡
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草莓16顆
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6 N3 f+ l4 W) R) C! n- i蘸醬
; D/ ~* a3 U L7 T, v+ M) c原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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& ]! b9 N9 O5 p) |7 h6 K& \1 ~Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
4 F! l3 H) d7 c; p麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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