[****]草莓餃
9 C9 d- ^& \3 c# i1 C+ h0 u麵團
! Q; ^1 V; r3 A起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
$ s( N. `8 B" e# d. T草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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( p1 c) ]2 s2 D* k! eTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
& V2 f# J4 o4 e" n將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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* m' p% p* Y. U, C V8 E9 p9 Y2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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