[****]草莓餃
: Y8 @5 T3 z) G3 ]麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
* M- e+ w- L% K- n, Z蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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9 z' x; H$ c& E0 o水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
; {' W) @, ]4 o* T原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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* v; ?' l+ {( P/ R+ V4 N1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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- w4 I9 v5 O2 }* w/ T2包餡
/ V5 \- s# I* _7 h. \麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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4 x4 Z& m- f" A) N3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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