[****]草莓餃
& P+ h7 T! f U0 V! \. y麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
0 W- b2 B+ ^- x, U# O0 Q蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
2 H$ Z: }( Q/ y" i7 ]草莓16顆
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" p" i1 g( M$ {, V5 Y蘸醬
/ ?' @& b! z: G原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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) {+ A; n! Z$ a2 g- s8 d$ I$ NTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2 S1 `4 {) M; _, z2包餡
1 S1 R% [/ S( y9 m" o$ K5 w! G麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
( C; @/ ^; r5 L5 x9 C將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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