[****]草莓餃
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麵團
* ?6 T& `0 D: M( q4 q$ W% f) l! K起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
3 U% H% c t) E0 B0 [蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
$ F3 i& x B Y* j \6 a: b8 J草莓16顆
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蘸醬
, l" Q3 i$ H; m. E+ m原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
6 h% @, A( l7 ]6 U# n0 f8 g麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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0 E# G2 C3 n; Z1 S5 x3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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