[****]草莓餃
! j9 r+ A c# V. `, ~麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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7 D+ s% @3 r) m4 z7 V4 E5 v1 o水果餡
: T7 \0 x$ C) L! i; K" t$ ]2 v草莓16顆
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蘸醬
6 s; w% \! O- J! G) Z原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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1 x6 I9 H5 c6 S2 o( F$ ]: PTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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3 p+ |2 f1 J* c$ X; y2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
- r* y' R) r( a' y6 V/ H將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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