材料
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馬鈴薯800克、起司絲250克、麵粉1╱3碗、
3 G2 n4 `5 ^' G0 x- H麵粉1╱3碗、蛋4個、奶油40克、培根50克、
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黑或白芝麻2大匙、鰹魚素1小匙、黑胡椒粉2小匙、
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義式香料、巴西利、橄欖油、蒜末各適量
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, h2 |. _0 D* T% Q+ A8 X! g4 A# c準備
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馬鈴薯洗淨、去皮後蒸熟後，搗成泥狀後備用。
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8 r3 [" U' u- n7 \4 E8 D1調味
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薯泥加奶油、鰹魚素、黑胡椒粉、義大利香料拌勻。烤箱以170℃預熱10分鐘。
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6 L+ y! n1 u5 ~- M- y; X& e2炒料
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橄欖油加熱、蒜末爆香，加入洋蔥丁炒透後，續入培根絲炒熱。
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3拌勻
" G5 _: D6 b3 V: j將步驟1與2調和，加入打散蛋液及麵粉、起司絲50克拌勻備用。
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4烤熟
' w1 F. {8 J0 K, M Q; i烤盤以橄欖油擦拭後，倒入步驟3抹平灑黑、白芝麻及起司絲，烤約50分鐘
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