材料：
6 z3 w% ^- G" e) t9 N/ n+ a( k煉奶30g、水70g、馬鈴薯泥30g、高筋麵粉150g、
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低筋麵粉20g、細砂糖50g、泡打粉1/8小匙、
3 c" ?/ D4 ^' z" Z) S( y3 l即溶發酵粉1/2小匙、無鹽奶油10g、起士片3片。
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. Z# L1 M$ f1 ?. P做法：
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1.煉奶加水及馬鈴薯泥攪拌均勻，再與其他材料混合攪打成光滑的麵糰，
I' Z8 n( m/ N$ V& p 蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵約30分鐘左右。
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2.麵糰桿成長15公分、寬13公分的長方形後，
0 u6 i8 L; c4 b$ V3 h. D 切割成六等份的長條狀，用手分別壓平，
3 o9 d, f7 J8 }0 m' ?; S 並在表面舖上起士片，再將麵糰兩側對摺捏緊，最後再黏成圈狀。
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$ s* C$ Z1 v ]3 @% Y3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色。
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9 i3 K$ I: D$ o9 aTips：
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1.馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後趁熱用叉子壓成泥狀即可。
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2.封口務必捏緊，以免油炸時爆餡。
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