樓主
大
中
小
發表於 2008-7-8 21:02
只看該作者
芋香可樂餅 【做 法】
| 芋香可樂餅 | | 【做 法】 |  |
1.芋頭洗淨去皮切片，蒸熟趁熱壓成泥。
" r6 O5 b( v4 L5 ~1 s/ \) X | 2.將作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均勻，再加入鹽調整味道。 W+ \) v, [4 z3 P( _5 H- s+ D
| 3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的芋泥分成10等份，再搓成橢圓形，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
9 `. i* x1 P: o$ k& Z, I | | 4.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法3的芋香可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
| 【備 註】 | |
| % p4 n" B: F4 {0 M0 g2 e- O
|
/ v, R1 i; U; `( o4 }2 v
$ v9 i; V7 m* L. i" z
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
