樓主
大
中
小
發表於 2008-7-6 07:51
只看該作者
牛蒡芝麻煎餅 【做 法】
| 牛蒡芝麻煎餅 | | 【做 法】 |  |
1.牛蒡去皮切絲，泡入冰水中冰鎮防止變色，再放入沸水中略為汆燙，即撈起瀝乾，備用。! W6 F" X7 `8 q% u
| 2.取一容器，將蛋黃打散，再倒入低筋麵粉與所有調味料，接著慢慢加入水攪拌均勻，再靜置約15分鐘，備用。
b/ l+ O7 S+ O' U; L | 3.於作法2中加入白芝麻拌勻，再加入作法1的牛蒡絲攪拌均勻，即為牛蒡芝麻麵糊，備用。$ G1 ]- X) j( J7 F3 T: O2 v2 `9 b4 E
| | 4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的牛蒡芝麻麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 | | |
|
1 J" U& E/ G+ L$ i! x# @. f |
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
