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山藥櫻花蝦煎餅 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-6 07:50  只看該作者

山藥櫻花蝦煎餅 【做　 法】

山藥櫻花蝦煎餅
【做　 法】
1.白山藥、紫山藥去皮切絲；櫻花蝦放入鍋中炒香後取出，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的山藥櫻花蝦麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
【材　 料】
櫻花蝦30公克
白山藥100公克
紫山藥100公克
蔥末10公克
麵糊：0 E) B- n8 o) R! a. g
中筋麵粉		50公克
太白粉50公克
水120㏄
【調 味 料】
鹽少許

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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