黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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麵粉1小碗; d( `& b# Y1 I+ G1 I
玉米粉1大匙+ K3 B6 N' s' r, A" v5 F
雞肉粉1大匙9 C% T8 E4 w" D$ I# p1 ~
蛋白1顆/ \1 x+ @5 N6 m( _8 F& I! w0 L
蝦仁末適量
8 F1 ~& l" e! Q5 s9 w2 {/ p爆香過的豬肉適量. Z- V8 \# _3 i2 T# V5 P
蒜末少許/ k4 A. O3 d1 Q
糖少許" G$ [" C. k4 I0 f. ^6 h M( e
鹽少許
7 q0 Z: {0 |3 ?; x香菜末適量
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) q* ?! L3 }- u2 @8 Z: }) H作法：
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9 V+ b' n6 y( [/ k" U1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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6 D# L) ]4 W( N q& N( h' j, A# b2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
