黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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V6 E( q6 i8 ~# k( A麵粉1小碗
. \* Q! i% G" [. W玉米粉1大匙
+ x& v) `6 T/ \) V( ]/ M雞肉粉1大匙
3 @) r% _* e* N蛋白1顆$ S' X% b$ R$ f- [$ t. `, d1 h
蝦仁末適量2 Q* o8 I' m9 {* [
爆香過的豬肉適量# J$ G/ h9 Y8 j: k7 W
蒜末少許
6 Q u8 J5 w5 e2 e- b* ?" }) S糖少許0 j1 d# ^( h* @) n9 O$ z
鹽少許; |2 q# K2 v M8 d! R2 _2 I& H3 R
香菜末適量
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2 @# W# N1 Z/ f" e; B- d) D作法：
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' V' e) G8 T5 [8 f" k' I- E+ W1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。+ `8 o# n! U. g, f8 R: ?
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。 L- `. K; v2 u' S3 I
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
