黃金蝦餅
黃金蝦餅: h4 q- E% ^9 ` g$ a
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/ ~# d* M5 D6 E% Z材料： 1 s# m) E' ]9 b" d% u1 R
0 L& o( P1 f- Y( B- G7 S5 q, K, _0 @麵粉1小碗: E( V# m& @7 y s, z6 i5 e& o! Z
玉米粉1大匙
, E% n! M' L3 `0 H4 D雞肉粉1大匙
0 T) s# y, T: C6 |, R蛋白1顆
+ I1 ]5 @2 @6 a7 C7 c2 I, c: X蝦仁末適量. r Q- f; u4 k2 x5 U. U9 v& w
爆香過的豬肉適量9 l9 g: H0 \; {1 J
蒜末少許
! f& Y! x& u0 `9 R1 d糖少許' p7 k6 @8 \ h( }/ Q' ^
鹽少許
' p& y( V0 {$ _7 B香菜末適量1 P- `& u( H! Z$ j- y* J
0 O2 W! ~1 ^# q; M9 Q5 e9 g
作法：% a& i* ~5 t1 P8 `( ?" h
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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) Z# i! ^, S/ U1 e3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
