黃金蝦餅
黃金蝦餅- Z* ^- ?; B: s n# o$ P( g$ d
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材料： $ y% a0 h! Y( a& {% s1 }$ }. F; u
2 L$ j l/ I" \+ m% D- [麵粉1小碗* T* [# }$ `$ B
玉米粉1大匙
- F0 o2 V3 P% q! `5 K' q雞肉粉1大匙
@8 u6 m7 ^9 M蛋白1顆. a; q D" W \/ i" m* H# \3 J
蝦仁末適量
1 y% r+ Q/ f2 S' M! S4 [. ?- d* Y; z爆香過的豬肉適量9 ?) a3 g! h' |4 {7 ^
蒜末少許# Z- G: A; C! I6 S( Q
糖少許) k, q+ K! `0 i/ D @
鹽少許0 d' A8 W, Q: N7 E# e9 U
香菜末適量
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M5 K8 z0 |0 p/ g作法：6 B3 E _# n( F4 H0 F# L |
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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) w; `& |3 [2 _0 ^' ?! j2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
