黃金蝦餅
黃金蝦餅
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/ u0 o0 d% N4 `1 m F. ? Z* r材料：
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+ d) m6 v# A- {- R麵粉1小碗( l- k& D8 A3 Z; _
玉米粉1大匙# B" @ Z7 X! L4 C5 A
雞肉粉1大匙
0 ]6 j6 L% v1 ^9 D( P蛋白1顆
/ V/ D6 |2 w$ C; f" s2 _# G' A蝦仁末適量3 u' S6 B" @, x A3 ^
爆香過的豬肉適量, m4 {$ c: }9 x, f" a! w) G
蒜末少許- r: P6 z. Q+ m6 w
糖少許2 q' m5 f; j! l1 Z; E
鹽少許
, ]$ S. P6 u! V; F1 L3 M香菜末適量
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作法：' A. X t0 T1 ?5 L
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。/ K% r4 w! e' p! }
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。' \7 M3 e9 V" e+ g! q( u* Q3 A- w
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
