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巧克力豆小西餅

巧克力豆小西餅

材料:
* ]6 u7 V  a  f/ m2 t  W. b奶油 ... 125克
. ?/ J, R* u9 P1 |: z1 q糖 ... 100克
' [& e9 Z! ^3 p" _5 p/ e蛋 ... 1個 6 Y3 l* T/ P6 l  j* i( |& r- ^
低筋麵粉 ... 160克
, R+ b6 G9 d9 p5 I& l4 d- ?! ]巧克力豆 ... 150克
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作法:
$ j+ Q6 L( x3 k2 B4 [1 F4 J1.烤箱先預熱到 180℃。! N3 J4 a  Q4 I; O
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。. f( s- h6 {# V7 ^0 _2 |
8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。. @+ I5 S( O/ w! [6 s) ^2 w
4.再加入蛋打勻。
0 L: T6 P% {5 [5.篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。
% X: s$ F* ~  E  L4 u$ W1 o& B: G6.最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
; c/ M! }# [3 ?4 R+ X$ _" q6 l/ c7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。* @3 J% f6 T3 k1 E5 M5 |
用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。
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備註:9 O0 a8 W; \/ H
若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。

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