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巧克力豆小西餅

巧克力豆小西餅

材料:
9 O9 I( g7 G! H/ C奶油 ... 125克
( H  W5 Q  E/ V- Z糖 ... 100克 ' ~+ U0 P- i, y* W7 ^6 D
蛋 ... 1個
7 E% H7 ]# h) A  _低筋麵粉 ... 160克
' ~/ w* n( S* B0 p# x* {巧克力豆 ... 150克
3 N$ S, U$ j3 {& b* A  
0 [* e+ ~/ |1 W9 q7 B作法:3 s  e8 C8 Z3 H6 a6 H0 X
1.烤箱先預熱到 180℃。
  F& W' S8 J% S3 W9 S2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
, G: r; c1 i+ s! d; N6 T8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。& L+ ~4 Y4 ?& `& \( c
4.再加入蛋打勻。5 S% J& n. o/ C# ^& ~
5.篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。
1 c! \3 {- e$ |) G- f6.最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
, Y2 i$ V4 L, J% r7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。
$ O: n; Q7 T. u8 a, \5 Y用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。
1 c$ l% y7 `, m8 G$ ]' L8 J& r, V+ _4 v, v( V8 L
備註:
# X/ U% M. b' q. s/ d3 D1 N$ F1 M若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。

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