芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
. n z# q% ? l: F6 [5 K7 M4 f% M550克 creamcheese
8 i. L8 L2 \' i) ?3 Z100克 砂糖
2 S" g3 F, f9 K& Y6 A7 |2個雞蛋或3個雞蛋5 s" I3 w" f2 q( k- \9 q8 c* f
7 @3 _8 C# R F6 x5 g+ p+ H8 O
『作法 』. H3 p: X [: J1 q2 }# C
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 - F9 S, _7 T% H* O
; Q4 E" T7 ?! r$ F* u8 o2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 - T% n! S: B- g& q
3 c% W- t( T7 {' Q7 h4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
