芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』# i. B, s) B. R/ N$ C% r8 E, v& }
550克 creamcheese
5 D4 V/ C- C. }7 z$ {& s1 m& u100克 砂糖 # @+ m* n6 P1 X/ Z! m b
2個雞蛋或3個雞蛋 b1 T" {* Y; J3 ~1 _% W. H8 z
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『作法 』
7 V! a1 r: L- y9 F1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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" V) s, t/ E& Y* q. d* n/ [2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 6 w8 Q' W1 n: [" |: l1 T0 X
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3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 3 \3 c L0 N9 z8 u
7 w$ R' ?, Z( f y' V4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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; d! W, m# [' m. P; A- X @- W* B注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
