芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』7 w8 M& q( M$ h3 Y
550克 creamcheese
1 [' U8 ]/ `% i( Q" R. o& F5 A7 r100克 砂糖 8 p" M; Z% C6 Z# e) N4 a
2個雞蛋或3個雞蛋
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; v$ Y) L2 t o2 Q! c8 |『作法 』/ m3 m6 f' X8 ~8 z
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 7 z, [" j# c5 N- E5 n3 d5 I
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2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 ) ^% B* W, ~! _0 F' x% k1 D& Y3 ]
& h# Y' H# ?7 g# P7 y3 i. Q3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 : S& ?5 i6 M9 l* S: J& Z
( w3 \8 Q0 Z2 H) e) G+ }) H2 Q4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片6 i( Q3 C6 B5 ~( |7 M- F! l; m
$ \5 I9 p5 o: P! B l- v+ b注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
