芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』# e3 F- j0 R7 h9 r! L7 r" V( m
550克 creamcheese
* U) C" J& C0 O9 d* }5 x100克 砂糖
7 v3 b: m8 { w2個雞蛋或3個雞蛋( {4 k) d7 ?+ m
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『作法 』& A/ \! {* l. L; K! O3 a F( R
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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0 Y0 p2 L9 L8 m+ {2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 % c7 z7 B( ^' q
$ n2 ~+ J8 B! A3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 ; q$ d6 u5 N2 h) C. ^
: i! i4 s0 e- K, _- b: J) C9 S4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片. d, {' T( d" C9 {$ O5 V
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
